Komentáre najnovšie

@kuko95 (2.8.2024 22:39)
Děkuji za koment a fotečku, pečienka nikdy nezklame. Aj dva razy za čas!

Hus som nikdy nepiekla, vždy len pečenú kačku s riadnym chutným výpekom s trochou tuku (ostatný tuk oddelím a odložím), ktorý ako šťavu na polievanie jedla, hlavne knedlí s veľkým úspechom podávam. Teraz som dostala päťkilovú hus a chcela by som ju urobiť na váš spôsob, to je taký pôvodný recept na konfitovanie, ktoré je dnes akože novinka, ale je to starý spôsob prípravy hydiny. Ale keď dnes dostanem konfitovanú hydinu v reštaurácii, vadí mi, že tam nie je šťava z výpeku, ktorú si nalejem na knedle, jednoducho len mäso, ktoré je fakt jemné, kapusta, ktorá je vynikajúco ochutená a suché knedle, ktoré nie je čím poliať. Skúsim z toho vášho receptu dostať tú šťavu na polievanie knedlí. Tajomstvom úspechu je celkom iste akurátne množstvo pridanej vody, v ktorej sa rozpustia všetky tie chute vypečené z toho mäska a jej jemné oddelenie od tuku. Ďakujem za inšpiráciu.

Pecienka robena na domacej masti a iba sol čk a troska chilli..raz za cas preco.nie :)

Moji rodicia,stari rodicia pochadzali z Totkomlosu,stary otec bol masiar,ako chlapec som "asistoval" pri vela zabijackach ale maso sa nikdy neodkladalo.na 12 hodin ale rovno sa nadievalo do criev.Inak postup je identicky z dolnozemskymi klbasami

Grahamovy chlieb sa pecie len z grahamovej muky,ziadna spaldova muka .Grahamova muka je specialna muka urcena pre diabetikov,špaldova muka je celozrnna

Mne sa podaril

@helena10 (2.8.2024 13:17)

Ďakujem Helenka za príjemný komentár,ktorý potešil.

Naozaj finči 👍

@finczi (5.2.2018 19:51)

Naozaj finči, Finczi ! 👍

@farbuska (2.8.2024 12:52)
len skús, dobrota za málo peňazí.

Na osvieženie super. 😋

Všetko s tvarohom je dobrota.

Ja síce nie som veľká kávičkárka, len taká nedeľná, ale pripomenulo mi to dávne časy, keď čosi podobné pripravovala moja maminka. Skúsim teraz ja. Ďakujem.

Aj mne sa recept páči (ako stvorený pre celoživotných cukrárov-začiatočníkov - ako ja), vďaka zaň.

Vyzerá veľmi dobreeee jednoduchý a rýchly.

olinecka, toto musí byť naozaj veľká mňamka :-)

Dnes dojížďák houbové polévky, smažené rybí filé, pečené hranolky, rajský salát.
Ráno pršelo celkem dvakrát. Je příjemných 22°C a budeme se šplhat na 27°C s přeháňkami. Chválabohu za ty dary.
Mějte krásný den! Dobrou chuť k obědu!

@stefanm (1.8.2024 13:51)
Děkuji za komenty a fotečky. Dobře jsi uvařil v podmínkách ovlivněných lovem se zbraněmi. Francouzskou polévku milovaly moje babička i maminka. Byla to u nás vděčná stálice, když nebyl čas a děda by to bez polévky nepřežil. Tlakáč je bezvadný pomocník, také ho někdy používám. Když jsem chodila do práce, byl v akci častěji.
Moli jsou pohroma, to jsi měl zábavu.... a ještě pomocnice se vloudila, mno to je k vzteku, neinformovaný pomocník je, pardon, víc záškodník... haha Já bojovala s moly před pár lety. Nebyly ve vločkách, ty buď přesypu do sklenice, nebo zabalím do sáčku a zagumídkuju. Ještě jsou háklivé kroupy - ty mám uskladněné v lednici, tam jsou v naprostém bezpečí, zagumídkované v sáčku /aby nevlhly/. Moji moli byly naposledy v plátkových mandlích, přitáhla jsem je už z obchodu. Také je teď mám v lednici. A další díl byl v a okolo mouky z mlýna - větší množství se blbo skladuje, byla to jejich základna, ze které zamořili nejen špajz. Uf Zásah s mandlovými lupínky a to, že už neberu mouku z mlýna - po revoluci a dezinfekci ve špajzu, přinesl pokoj. Boj s nimi mi trval skoro půl roku - vrazili se kam mohli. Chemii jsem nechtěla použít, špajza je špajza.
Mně by chutnalo, dobrá volba vepřová na zelenině se smetanou, rýže hmm
Krásné dny bez vetřelců přeji!

@farbuska (31.7.2024 14:39) Ďakujem. :) Nastávajú pre mňa dobré dni, na zahrade rastú a dozrievajú všetky druhy tekvíc a cukety. :)))

@haji (1.8.2024 10:54) Ďakujem. :)

@olinecka (1.8.2024 19:02) Za 5 minút slabého varenia sa uhorky nemôžu rozvariť. Ale nikto Vás nenúti recept vyskúšať. :)

Vynikajúce, urobila som celú dávku, že ochutnáme... len sa po nich zaprášilo ... určite recept ukladám 🙂

@helena64 , ďakujem a verím, že vám chutila. 🤗

Neboli tie uhorky rozvarené... Neviem si predstaviť chuť uhorky aj keď sa varí, krátko. Ale je to tvoj recept.