Mercimek corbası/ Polievka z červenej šošovice
Velmi jednoduchá, rýchla a chutná polievka :-)
Börülce çorbası - fazuľová polievka
Börülce (Börüldže) je vlastne druh fazule, ktora sa volá Čierne oko :-) Používa sa väčšinou do...
Poğaça / Syrové pečivo
Slané kysnuté pečivo plnené syrom. Veľmi chutné aj ako príloha k polievkam :-)
Tepsi kebab
Pekáčový kebab z mletého mäsa. Jednoduche a vynikajúce. "Kıymali tepsi kebab" :-)
Turecký med
Do hrnčeka dáme vodu s cukrom a zahrievame na 170 °C, až kým nevznikne úplne čistý...
Turecké pide
Všetky suroviny na cesto zmiešame. Prikryjeme a necháme kysnúť 30 min. Potom cesto ešte raz...
Plnený baklažán
Jednoduche, velmi chutne jedlo, ktore sa da pripravit vzdy s malymi obmenami :-)
Hovädzia jogurtová polievka s cícerom a so zemiakmi
Dalšia výborná polievka, ktorá je u nás velmi oblúbená :-)
Kebab s jogurtom a hranolkami
"Şiş kebap" z kuracieho mäsa s hranolkami a jogurtovym dressingom :-)
Tekvicovo-fazuľková polievka
Výborná jogurtová polievka s tekvicou a mladou zelenou fazuľkou ;-P
Sýta jogurtovo-cícerová polievka
Výborná turecká jogurtová polievka s cícerom a malými köfte guľkami :-)
Bulgur pilaf
Velmi jednoducha a chutná príloha. Takto pripravený bulgur môžte podávať, ako výbornú prílohu namiesto ryže...
Špenátové Gözleme
"Ispanakli gözleme" Viaceri uz toto jedlo poznaju :-) Je to tenke cesto, ktore sa plni podla...
Šťavnatý syrový krupicový dezert
Irmik tatlısı. Dalsi sladký turecky desertik, t entoraz so syrom :-) Je vynikajúci.
Citrónový krupicový desert
Bezlepkový a bezlaktozový. Moja mama ma v poslednom case problemy s lepkom, takze jej je...
Ekmek / Tortilla / Chlieb
. alebo dürüm, či tortilla :-) Inšpiráciu mám z internetu, len som urobila zopár...
Mantı
Malá cestovina plnená mäsovou plnkou v paradajkovo-jogurtovej omáčke. Fantastická a veľmi obľúbená príloha najmä k mäsitým...
Hovädzia cesnaková polievka
Vynikajuca polievka, ktora nielen zasyti, ale aj zahreje a posilni ;-)
