Šelinku - národné jedlo Slovinska

slobodaasolidarita - fotkaSloboda a Solidarita, 10. mája 2019     Dĺžka videa: 1 minúta 44 sekúnd

Foto a video: Sloboda a Solidarita

Šelinka alebo šjelna pochádza z oblasti Vipava. Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák

V dávnych časoch bola Šelinka veľmi obľúbená, podávala sa najmä manželom na večeru, keď sa vrátili z práce, ale teraz už je takmer zabudnutá.

Suroviny

1/2 ks koreňový
1 ks veľká
4 ks
1 ks
3 PL
350 g

Postup

  1. 1

    Nasekanú cibuľu orestujeme na oleji do zlatista.

  2. 2

    Potom pridáme nakrájaný očistený zeler, mrkvu, okoreníme a chvíľu podusíme.

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Jeden komentár k receptu
Vymazať
Neviem, kto priniesol tento recept do našej rodiny, ale túto polievku som varila tiež na večeru pre ľudí, ktorí nám pomáhali so stavbou domu. Bola veľmi osviežujúca a chutná a každý sa mohol zasýtiť aj výborným domácim chlebom. Volali sme ju Čušpajz- asi čo špajz dal. Mala aj iné obmeny, čosi podobné ako boršč, len bez cvikly.

@zareaguj