Šelinku - národné jedlo Slovinska

Sloboda a Solidarita, 10. mája 2019 Dĺžka videa: 1 minúta 44 sekúnd. Komerčné video.

Foto a video: Sloboda a Solidarita

Šelinka alebo šjelna pochádza z oblasti Vipava. Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák

V dávnych časoch bola Šelinka veľmi obľúbená, podávala sa najmä manželom na večeru, keď sa vrátili z práce, ale teraz už je takmer zabudnutá.

Národné jedlá EÚ Večera

Suroviny

1/2 ks koreňový	zeler
1 ks veľká	mrkva
4 ks	zemiaky
1 ks	cibuľa
3 PL	olej
350 g	mäso údené
	list bobkový
	korenie čierne
	korenie nové
	soľ

Postup

1
Nasekanú cibuľu orestujeme na oleji do zlatista.
2
Potom pridáme nakrájaný očistený zeler, mrkvu, okoreníme a chvíľu podusíme.
3
Pridáme nakrájané mäso a zalejeme horúcou vodou. Varíme cca 40 minút.
4
Po 20 minútach pridáme očistené a nakrájané zemiaky.
5
TIP majstra Ihnačáka: Do tejto klasickej polievky si ja pridávam nasekané chilli papričky a čerstvú majoránku... Skúste to.

Podobné videá

01:45

Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou

03:32

Nošky v kapuste, ľudové jedlo len z troch surovín, zato je ho plný hrniec

04:29

Fit s Viktorom 4:
Keď si doprajete na obed Latte, zabudnite na ďalšie jedlo

02:51

Grilovaný halloumi - národné jedlo Cypru

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

kecupicek

13. mája 2019 o 00:47

Neviem, kto priniesol tento recept do našej rodiny, ale túto polievku som varila tiež na večeru pre ľudí, ktorí nám pomáhali so stavbou domu. Bola veľmi osviežujúca a chutná a každý sa mohol zasýtiť aj výborným domácim chlebom. Volali sme ju Čušpajz- asi čo špajz dal. Mala aj iné obmeny, čosi podobné ako boršč, len bez cvikly.

@zareaguj

Pekný komentár