Kuracie medailóniky „à la Sophi “

Marináda: Zmiešame sójovú omáčku, džús a med. Pridáme kúsok očisteného nastrúhaného zázvoru a nakrájanú chilli papričku.

Kuracie prsia nakrájame na medailóniky a vložíme do marinády. Opečieme na oleji a odložíme.

Na panvici roztopíme maslo, prilejeme marinádu a vložíme opečené kuracie mäso. Varíme, kým sa marináda nezredukuje na hustejšiu omáčku. Nakoniec pridáme na sucho opražené sezamové semienka a nakrájanú jarnú cibuľku.

Kuracie medailóniky podávame s miešaným listovým šalátom, ktorý pokvapkáme balzamikovým octom. Dozdobíme olivami.