Jemné zemiakové knedle

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 19. apríla 2023     Dĺžka videa: 1 minúta 25 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Vynikajúca a pritom celkom jednoduchá príloha k pečenému mäsku, prívarkom alebo omáčkam.

Suroviny

900 g múčne
50 g
3 ks
100 – 150 g
Na potretie:

Postup

  1. 1

    Zemiaky uvarené v šupke olúpeme a ešte teplé ich nastrúhame alebo prelisujeme do misy.

  2. 2

    Zmiešame ich s múkou, pridáme soľ, zmäknuté maslo a vajcia.

  3. 3

    Vypracujeme cesto, na pomúčenej doske z neho vytvarujeme valec a nakrájame ho na rovnako veľké kusy.

  4. 4

    Z jednotlivých kusov cesta vyformujeme guľaté knedle s priemerom asi 5 cm.

  5. 5

    Pripravené knedle vložíme do vriacej osolenej vody, jemne premiešame, aby sa odlepili od dna. Varíme na miernom ohni asi 10 minút.

  6. 6

    Knedle dierovanou naberačkou vyberieme z vody a pokvapkáme alebo potrieme trochou masla.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu