Hroznové želé

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 18. septembra 2024     Dĺžka videa: 1 minúta 4 sekundy.

Foto a video: TV Varecha

Či už na chlebíku s maslom alebo ako skvelú prílohu k syrom a čerstvej bagete, hroznové želé je super mať doma v zásobe.

Suroviny

1500 g
150 ml
z 2 citrónov
500 g (2:1)

Postup

  1. 1

    Hrozno odstopkujeme, umyjeme a spolu s pomarančovou a citrónovou šťavou povaríme asi 10 minút. Občas premiešame. Hrozno môžeme aj roztlačiť pučidlom na zemiaky.

  2. 2

    Potom hrozno aj so šťavou dáme do sitka a prepasírujeme.

  3. 3

    Prepasírovanú šťavu odvážime, nalejeme do hrnca, podľa potreby pridáme vodu, aby sme získali 1 liter tekutiny. Prisypeme želírovací cukor a za stáleho miešania povaríme asi 5 minút. Môžeme urobiť želírovaciu skúšku, tak, že kvapneme trochu želé na studený tanierik. Ak rýchlo stuhne, môžeme odstaviť od varu.

  4. 4

    Ešte tekuté želé nalejeme do zaváracích pohárov, uzavrieme a necháme dobre vychladnúť. Servírujeme napríklad k syru a pečivu.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu