Name: Zeleninové rizoto
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: olej , 1 PL (podľa vlastného výberu); cibuľa červená , 1/2 ks; cesnak, 2 strúčiky; paprika červená , 1/4 ks; zeler stonkový , 1 ks; tekvica maslová , 1/4 ks; šampiňóny, za hrsť; brokolica, za hrsť; cícer, 1/2 plechovky; voda, 150 ml; soľ; korenie čierne mleté; bylinky sušené; omáčka chilli sriracha , (nemusí byť); cibuľka jarná , (na ozdobu); ryža, uvarená

Ulož do KK

Zeleninové rizoto

Vytlačiť recept

Zeleninové rizoto

blissofplants, 2. novembra 2021

Foto: blissofplants

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zeleninovérizoto #rizoto #zelenina #ryža #rastlinnástrava

15 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 PL (podľa vlastného výberu)	olej
1/2 ks	cibuľa červená
2 strúčiky	cesnak
1/4 ks	paprika červená
1 ks	zeler stonkový
1/4 ks	tekvica maslová
za hrsť	šampiňóny
za hrsť	brokolica
1/2 plechovky	cícer
150 ml	voda
	soľ
	korenie čierne mleté
	bylinky sušené
(nemusí byť)	omáčka chilli sriracha
(na ozdobu)	cibuľka jarná
uvarená	ryža

Postup

1
Vo veľkej panvici zohrejeme olej. Opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu s paprikou a stonkovým zelerom pár minút. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a restujeme ešte minútku.
2
Pridáme nakrájané šampiňóny a na malé kúsky nakrájanú ošúpanú tekvicu, zalejeme vodou (150 ml by malo stačiť, ale ak treba, použijeme viac) a varíme zhruba 20 minút.
3
Dobre ochutíme.
4
Na záver pridáme ešte ružičky brokolice a scedený cícer a varíme ďalších 10 minút alebo kým je zelenina uvarená.
5
Vmiešame uvarenú ryžu, postriekame chilli omáčkou a posypeme nasekanou jarnou cibuľkou.

Tiež zeleninové rizoto:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dvorka

dvorka 3. novembra 2021 o 08:18

Ryže je len na postrašenie, ale tej zeleniny, joooj, kopec. Úplne skvelé. Ďalší úžasný tip na obed. Mám rada Tvoje recepty a sem tam aj podľa nich varím.

@zareaguj

Pekný komentár

3x blissofplants, mijaita a haji