Tuniaková pizza

Name: Tuniaková pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hladká , 600 g; droždie, 0,5 kocky; voda, 2 dl; olej, 0,5 dl; mlieko, 1 dl; soľ, 3 KL; rasca mletá, 1 KL; pretlak paradajkový, 8 PL; cesnak, 4 strúčiky; olej olivový; tuniak vo vlastnej šťave, 2 konzervy; cibuľa väčšia, 2; mlieko acidofilné, 4 PL; oregano; bazalka; štipľavá mletá paprika

luckala1, 12. decembra 2011

Nie je síce pravá talianska a nechutí ako z pizzérie, ale nám doma chutí :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

6-10 minút
na 250 °C

Suroviny

600 g	múka hladká
0,5 kocky	droždie
2 dl	voda
0,5 dl	olej
1 dl	mlieko
3 KL	soľ
1 KL	rasca mletá
Plnka:
8 PL	pretlak paradajkový
4 strúčiky	cesnak
	olej olivový
2 konzervy	tuniak vo vlastnej šťave
2	cibuľa väčšia
4 PL	mlieko acidofilné
	oregano
	bazalka
	štipľavá mletá paprika

Postup

1
Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások a necháme ho napučať.
2
Vypracujeme cesto z múky, oleja, vody, soli, mletej rasce. Do cesta zapracujeme aj kvások. Cesto necháme na teplom mieste chvíľu vykysnúť. Keď cesto vykysne, rozdelíme ho na 4 bochníčky. Každý bochníček rozvaľkáme do tvaru kruhu. Plech si potrieme olejom a položíme naň vyvaľkané cesto, ktoré jemne potrieme olivovým olejom.
3
Do rajčinového pretlaku roztlačíme cesnak a pridáme acidko. Zmes vymiešame a natrieme na pizzu.
4
Cibuľu si nakrájame na väčšie kúsky a zmiešame ju s tuniakom. Šťavu z tuniaka na pizzu nedávame. Zmes navrstvíme na pizzu a podľa chuti okoreníme oreganom a bazalkou (kto má rád štipľavé jedlá, môže použiť pletú štipľavú papriku).
5
Pizzu vložíme do rúry a pečieme cca 6-10 minút (podľa hrúbky cesta) pri teplote 250°. Dobrú chuť!