Jablkový koláč

Jablkové kefírové kocky s čoko-jogurtovou polevou fotorecept

Name: Jablkové kefírové kocky s čoko-jogurtovou polevou (fotorecept)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: mlieko kefírové, 1 pohár (150 ml); jablká, 2 ks veľké; múka polohrubá, 2 poháre; cukor kryštálový jemný, 1 pohár; olej repkový, 1 pohár; vajcia, 2 ks; soľ, 1/4 KL; cukor vanilkový, 1 KL; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal.; mandle, 2 - 3 PL mleté; čokoláda horká na varenie, 90 g; čokoláda mliečna, 90 g; jogurt biely grécky, 220 g (alebo Sabi)

helena10, včera 12:31

Jablkové kefírové kocky s čoko-jogurtovou polevou (fotorecept)

Foto: helena10

Chutný, vláčny koláč s jablkami. Veľmi jednoduché pečenie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovykolac #kefirovykolac #cokoladovapoleva #jablka #kolac #kefir #cokolada #poleva #jogurt

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Kefírovo-jablkové cesto:
1 pohár (150 ml)	mlieko kefírové
2 ks veľké	jablká
2 poháre	múka polohrubá
1 pohár	cukor kryštálový jemný
1 pohár	olej repkový
2 ks	vajcia
1/4 KL	soľ
1 KL	cukor vanilkový
1 bal.	prášok kypriaci do pečiva
2 - 3 PL mleté	mandle
Čoko-jogurtová poleva:
90 g	čokoláda horká na varenie
90 g	čokoláda mliečna
220 g (alebo Sabi)	jogurt biely grécky

Postup

1
Recept je na hlboký plech 22 x 33 cm, použila som pohár o objeme 150 ml a metličku.
2
V miske premiešam suché suroviny. Následne pridám všetky tekuté suroviny a poriadne vymiešam. Nakoniec pridám hrubšie nastrúhané ošúpané jablká a miešam vareškou na jablkové cesto, aby sa jablká nerozbili.
3
Na hlboký plech 22x33 cm, ktorý som vystlala papierom na pečenie, rozotriem rovnomerne jablkové cesto. Vo vyhriatej rúre na 180 stupňov pečiem 25 minút. Kontrola špajľou.
4
Po ochladení koláča na izbovú teplotu ho natriem na povrchu čokoládovo-jogurtovou polevou. Táto poleva nie je tvrdá ani po zatuhnutí.

5
Polevu si pripravím tak, že nad parným kúpeľom roztopím čokolády. Vymiešam poriadne do hladka. Pridám grécky biely jogurt a rýchlo vymiešam na jednoliatu polevu. Hneď rozotieram na celý povrch koláča.