Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Jáhlová (pšenová) kaša

Večera

Tento recept jsem našla v jedné staré kuchařské knize, kaši múžeme připravit na sladko i na...

prazdny

Piškótové sendviče s jahodami a sladkým bielkovým snehom

Koláče

Recept je z knihy Šéfkuchár v Paláci od vydavateľstva Ikar.

prazdny

Karfiolový šalát

Bezmäsité jedlá

Fantastický šalát, ktorého nemáte nikdy dosť :-)

prazdny

Bleskové sviatočné knedle

Bezmäsité jedlá

Dostala som ho mailom od priatelky z Prahy. Je vyzkusany niekolkymi kucharkami a kuchtikmi...

prazdny

Karbonátky z rýb

Hlavné jedlá

Pre zmenu som navarila tieto karbonátky. S čerstvou zeleninovou oblohou a varenými zemiakmi sú výborné.

prazdny

Liptovské lokše

Bezmäsité jedlá

Urobime si cesto ako na zemiakove placky (mozno trošičku hustejšie), Plech vymastime mastou a cesto rozotrieme ,...

prazdny

Dunajská štrúdľa

Koláče

Na dosku dáme múku, nastrúhame tuk, pridáme vajce a žĺtok, vodu a ocot...

prazdny

Plnený makový koláč

Koláče

Cesto: múku, soľ a cukor preosejeme, pridáme maslo, žĺtok a smotanu a zamiesime cesto,...

prazdny

Srnčí chrbát

Koláče

Žltky, cukor, maslo vymiešam do penista, postupne pridám orechy zmiešané s kakaom a ...

prazdny

Oberačkový mäsový batôžtek

Bravčové mäso

Údené koleno aj so žemľami (môžeme ju najprv namočiť v mlieku) pomelieme a zamiešame (spracujeme) s bešamelovou...

prazdny

Jahodový koláč z lístkového cesta

Koláče

Rúru vyhrejeme na 240° C, obe balenia lístkového cesta rozvaľkáme na štvorce so stranou 22 cm....

prazdny

Lahodné kapustníky

Bezmäsité jedlá

Z príslušných surovín vypracujeme redšie cesto, ktoré necháme hodinu kysnúť. Medzitým v hrnci zohrejeme olej,...

prazdny

Syrové pagáče

Bezmäsité jedlá

Všetko spolu spracujeme, vyvaľkáme a povykrajujeme rôzne tvary, ktoré potrieme žĺtkom , posypeme drvenou...

prazdny

Tvarohový závin

Koláče

Preosiatu múku, maslo, pretlačený tvaroh a žĺtok zamiesime na cesto. Vyvaľkáme ho, poukladáme...

prazdny

Piškótové krémové rezy

Koláče

Cesto: vo vlažnom mlieku necháme napučať droždie, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme cesto.

prazdny

Langoše

Bezmäsité jedlá

Z uvedených surovín spracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Väčšie mikroténové vrecko vytrieme olejom, vložíme...

prazdny

Zemiakové lokše

Bezmäsité jedlá

Za fotku ďakujeme našej používateľke @michsamant :-D

prazdny

Zemiakové dolky s makom

Dezerty

Do múky dáme pretlačené uvarené zemiaky, vajce, soľ, droždie a vlažné mlieko. Vypracujeme...

prazdny

Obrátené sedliacke zemiaky - rýchle

Bravčové mäso

Inšpirovala ma zemiakovo-syrová placka, kde som si spomenula na veľmi obľúbené a rýchle jedlo môjho manžela...

prazdny

Kurča v alobale

Kuracie mäso

Kurča umyjeme a rozdelíme na porcie, ktoré osolíme a okoreníme

prazdny

Zemiakovo- syrová placka

Bezmäsité jedlá

Veľmi rýchle pohostenie pre nečakanú návštevu, ale aj chutná večera.

prazdny

Mrkvovo-kokosový koláč s jablkami

Torty

Netradičný, osviežujúci, zdravý, plný vitamínov a hlavne VÝBORNÝ...

prazdny

Trasená torta

Torty

Môj obľúbený, rýchly recept, ak sa ozve nečakaná návšteva. Táto je s mandarínkami, ...

prazdny

Lieskovcovo–hubová plnka

Bezmäsité jedlá

Rúru predhrejeme na 180°C. Maslo rozpustíme vo väčšej panvici a orestujeme na ňom cibuľu a cesnak....

prazdny

Dunajská fazuľa s paradajkami

Bezmäsité jedlá

Fazuľu namočenú deň vopred uvaríme domäkka. Vodu zlejeme. V kastróle na masti osmažíme najemno nakrájanú...

prazdny

Zelená fazuľka s paradajkami

Bezmäsité jedlá

Fazuľku umyjeme, nakrájame a dáme na olej, pridáme paradajky – sparené a olúpané, pokrájané...

prazdny

Plnené mäso, ako ho má rád cigánsky primáš

Bravčové mäso

Nadrobno nakrájanú slaninu dobre opečieme, premiešame s cestovinou uvarenou v slanej vode.

prazdny

Kapustové závitky v anglickej slanine

Bravčové mäso

Z kapusty vyrežeme hlúb a hlávku necháme variť 5 – 6 minút v osolenej vode. Osem...

prazdny

Dusené kuracie stehná na víne

Kuracie mäso

Kuracie stehna osolíme, poprášime mletým čiernym korením, paprikou a na rozpálenom oleji opečieme.

prazdny

Plnená paprika

Bravčové mäso

Paradajky uvaríme. Očistíme pekné, okrúhle papriky, obaríme ich vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a...

prazdny

Kurča na paprike

Kuracie mäso

Nakrájanú cibuľku urestujeme na tuku. Pridáme mletú sladkú papriku, zamiešame a ihneď pridáme 1–2 šálky...

prazdny

Tokáň starej mamy

Hovädzie mäso

Nakrájanú slaninu dáme roztopiť, pridáme masť a nakrájanú cibuľu, ktorú osmažíme do sklovita. Pridáme...

prazdny

Hovädzie mäso na paradajkách

Hovädzie mäso

Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na tuku, pridáme nakrájané mäso a urestujeme. Osolíme, okoreníme a podlejeme...

prazdny

Vaľkaná štrúdľa

Koláče

Túto štrúdlu robievam už veľmi dlho a vždy sa vydarí.