Oravské kuriatko fotorecept

Postup

1. 1

   Kura poriadne umyjeme, rozštvrtíme, posolíme iba mierne /slanina je slaná/, okoreníme a posypeme grilovacím korením. Uložíme do zapekacej misy, podlejeme vodou a prikryté alobalom dáme piecť do vyhriatej rúry. V polovici pečenia kura obrátime a na kúsky mäsa uložíme plátky slaniny. Odokryté vrátime do rúry. Počas pečenia podlievame podľa potreby.

   
2. 2

   Zatiaľ čo sa kura pečie, očistíme zeleninu, mrkvu a kaleráb nakrájame na rezančeky, karfiol opláchneme a rozdelíme na malé ružičky, kel necháme rozmraziť a hrášok umyjeme a necháme odkvapkať. Na lyžici oleja alebo masla zeleninku udusíme dochrumkava. Dochutíme korením a soľou alebo vegetou.

   
3. 3

   Kura podávame so zeleninou a dusenou ryžou.