Bravčové rezne dusené s kapustou fotorecept

babidka - fotkababidka, 24. júna 2010
Bravčové rezne dusené s kapustou (fotorecept)
Foto: babidka

Kto ma rád mäso a aj kapustu , tomu bude tento recept pravdepodobne chutiť. No a ti , čo preferujú delenu stravu , si tiež prídu na svoje .

4
porcie
20 minút
príprava
40 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
Kapusta:
1  ks
2-3 ks
1 ks
2-3  strúčiky
3-4  ks
3-4 ks
200 ml
2-3 PL
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mäso nakrájame na rezne , dáme medzi dva kusy potravinovej fólie a mierne naklepeme. Osolíme , okoreníme a opečieme na oleji z každej strany asi po 3 minúty.Odložíme nabok .

    Bravčové rezne dusené s kapustou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kapustu si nakrájame na rezance .Cibuľu a cesnak pokrájame a dáme na panvicu opekať . Mrkvu si nastrúhame na hrubšom strúhadle a pridáme k cibuli a cesnaku a spolu ešte opekáme asi 5-6 minút . Podlejeme asi 2-3 lyžicami vývaru alebo vody aby mrkva pustila trošku farby .

    Bravčové rezne dusené s kapustou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Primiešame nakrájanú kapustu , bobkový list ,soľ , klinčeky alebo badián , pridáme ocot a cukor . Preložíme do misky alebo pekáčika v ktorom ju budeme piecť .Na vrch položíme opečené rezne a podlejeme vývarom .

    Bravčové rezne dusené s kapustou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dáme do rúry a dusime ešte asi 30- 40 minút pokiaľ nie je mäso celkom mäkké . Namiesto kapusty môžete použiť kel , ružičkový kel , - podľa toho , čo máte na záhrade alebo čo ponúkajú v obchodoch . Komu nestačí mäso s kapustou ako prílohou , môže pridať na tanier aj opekané alebo varené zemiaky . Tak isto môžete použiť namiesto bravčových rezňov kuracie alebo morkacie stehná .

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Výborný nápad aj s tou mrkvou...kapustu mám,bravčové kúpim zajtra a urobím na 2 dni,lebo to máme radi :-)) S mrkvou som ešte nerobila.
Tiez sa mi paci ten napad s mrkvou a cely recept je prima. Chvalim a hned zajtra varim. Dakujem.
@babidka , prima recept, lebo je to vsetko v jednom hrnci. Mam rada taketo recepty nie je vela hrncov na umyvanie. A chut maju tie rezne iste vybornu. Vyskusam pri najbizsej prilezitosti. Ja pridavam mrkvu do kyslej kapusty, nemusim pouzivat potom vela cukru.