Polievočka čo dom dal

Name: Polievočka čo dom dal
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: cibula nasekaná, 1 ks; pórik, 3-5 ks; cesnak rozdrvený, 1 lyžička malá; olejl, 0,5 dcl; mrkva nakrájaná, 3-5 ks; petržlen nakrájaný, 2-3 ks; Obyčajné párky , 1-2 ks; voda podľa potreby; mletá červená paprika, 1 malá lýž.; čierne korenie mleté, štipku; rasca drvená, štipku; soľ, podla potreby

kisko, 24. júna 2010

Tento recept som vymyslel ja a u nás doma sa ujal a je v oblube.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5-6
porcií

5-10 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cibula nasekaná
3-5 ks	pórik
1 lyžička malá	cesnak rozdrvený
0,5 dcl	olejl
3-5 ks	mrkva nakrájaná
2-3 ks	petržlen nakrájaný
1-2 ks	Obyčajné párky
	voda podľa potreby
1 malá lýž.	mletá červená paprika
štipku	čierne korenie mleté
štipku	rasca drvená
podla potreby	soľ

Postup

1
Na oleji si speníme nakrájanú cibulku a pokrájaný pórik.Necháme to zpeniť, potom pridáme pokrájanú na menšie kúsky buď obyčajné párky alebo cigarko klobásky, alebo co je doma. Trochu to necháme na cibulke opiecť, pridáme pretlačený cesnak. Po chvilke pridáme do toho pokrájanú mrkvičku a petržlen, i to trochu opražíme, potom podlejeme 2 dcl vody a necháme podusiť skoro do mäkka. Prilejeme vody podľa množstva, aby nebola polievka riedka a pridáme do vývaru krúpky/ perličky/, ktoré sme si predtým namočili. Necháme ešte dovariť dochutíme koreninami pred dokončením si ešte mletú červenú papriku /sladkú/ rozrobíme v troche vody/ rozmiešame/ vlejeme do polievky necháme zvariť a odstavíme zo šporáku ak si myslíme že krúpky sú mäkké, /ale pozor oni lúbia vypiť polievku/ takže s tým ratajme aby bolo vody dostatok a neostala polievka hustá. Môže sa tam pridať i kocka zeleninového vývaru ak si myslíme že zelenina je staršia alebo z mraznočky. Prajem dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

zitar

zitar 25. júna 2010 o 07:07

Ja tiež rada improvizujem s polievkami a surovinami " čo dom dal". Je na tom dobré to, že vždy z toho je iná polievka a táto vyzerá celkom fajnovo

@zareaguj

Pekný komentár

mamatata2

mamatata2 25. júna 2010 o 07:13

Tiež robievam podobnú, ale dávam aj pár zemiakov a párky až nakoniec. Ale pridať krúpky ( po našom geršňu) je super nápad. Určite vyskúšam hneď zajtra, ak sa mi podarí zohnať pór. Pekný deň všetkým.

@zareaguj

Pekný komentár

zela

zela 25. júna 2010 o 13:51

Dávam do polievky všetko,čo mám v záhrade. Na oleji spením pokrájané cibuľky,do hrnca vložím nakrájanú mrkvu,kaleráb- nakrájam nielen kaleráb,ale odtrhnem listy a pokrájam kostrnky,petržlen,petržlenovú vňať -nechám dusiť na olivovom oleji,po chvíli pridám vodu a nechám zovrieť. Nezahusťujem ničím,máme ju radi takú prírodnú,alebo si k nej dáme pečivo.

@zareaguj

Pekný komentár