Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

Bryndzové kroketky na cibuľkovom kréme

Bezmäsité jedlá

Lazane à la slivkové gule

Leto je žatvou záhrad a lesov. Obdobím prázdnin u prababičky, čo vnúčikom vyvára poklady svojej kuchyne. Sú poctivým a chutným základom,...

Slivkové gule s makom bez lepku

Sezóna sliviek sa začala. Dobré slivkové gule sú pochúťka. Dajú sa spraviť aj bez...

Krúpová polievka z údeného bravčového kolena

Bravčové mäso

Tak toto, keď sa uvarí, milujeme všetci doma. Sýty obed.

Bryndzové halušky bez lepku

Bryndzové halušky sa robia vari všade na Slovensku. To kde sú najlepšie, necháme na štamgastov,...

Hovädzí valček v horčicovej omáčke

Hovädzie mäso

Zase raz ja a hovädzí valček, čo už, je to krásny kúsok planého mäsa to...

Bryndzové slimáky

Slané chuťovky

Slané pečivo, výborná pochúťka na párty k vínu alebo pivu.

Cesnaková polievka s opekaným chlebíkom

Bezmäsité jedlá

Táto polievočka je veľmi rýchla, nenáročná na prípravu a za to naozaj chutná :) Keď neviete...

Cviklová krémová polievka

Bezmäsité jedlá

Polievka bohatá na železo...

Syrové pagáče

Slané chuťovky

Mala som syr a musela som ho spotrebovať tak som upiekla na pokračovanie aj syrové pagáčiky....

Tvarohové mini štrúdličky

Dostala som domáci tvaroh tak som tvorila a vyšlo toto.

Náš makový závin

Náš obľúbený závin som dnes upiekla.

Cuketové karbonátky s kuracím mäsom

Sezóna cukety v plnom prúde, tak tentokrát spojenie s kuracinkou

Demikát / bryndzová polievka

Bezmäsité jedlá

Krát, krát, na dva krát, varí mačka demikát. Jak ho varí, tak...

Držková polievka

Hovädzie mäso

Tento recept mám od svojej mamy, tá všetko robila v podstate od oka a chuti, ...

Buchty

Výborné, ľahučké, mäkké pečené buchty :-)

Tvarohové koláčiky so slivkovým lekvárom

Kysnutý marhuľový koláč s posýpkou

U nás kysnuté koláče sú v obľube. Tento kysnutý koláč zvládne aj začiatočník a poteší svoju...

Kôprová omáčka s vajcom a párkom

Na oleji osmažíme múku, teda spravíme si zásmažku.

Uhorky alias kvašáky spod AZ Slnka

Bezmäsité jedlá

Spomienková, aj keď podľa mojeho gusta, no hlavne možností, pripravená lahôdka našej úžasnej babičky...

Perkelt z drobkov moriek

Variant s ryžou ako prílohou. Ale áno! Dobre viem, že s rcp na perkelt, ...

Králik s horčicovo-kôprovou omáčkou

Sezóna čerstvého kôpru, to treba využiť nie? Variť, variť nech si ho človek užije česrtvý...

Tvarohové guľky s jahodami

Tradičné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na viacero spôsobov. Z kysnutého, zemiakového, či...

Kôprovka s hovädzími plátkami pre švagra Luxiho

Hovädzie mäso

Klasika aj slovenskej kuchyne. Tento variant som pripravil na objednávku mojeho švagra, ktorý za „morom“,...

Babičkine pečené buchty s lekvárom

Tatarák z olomouckých tvarôžkov

Bezmäsité jedlá

Kolega mi spomínal, že si dal v jednej reštaurácii tatarák z olomouckých tvarôžkov a veľmi mu...

Erteplové tašky

Bezmäsité jedlá

Toto je starý recept od mojej babičky zo Záhoria.

Živánska

Bravčové mäso

Pôvodne sa mala pripravovať v teréne, ale zlé počasie celú akciu zmarilo, tak nakoniec musela...

Dýně v česnekovém másle pečená

Bezmäsité jedlá

Jednoduché, famozní, do sbírky dýňových receptů. Snad nejlepší co znám.

Čerešňový koláč

Chutný letný koláč z kysnutého cesta s čerešňami a tvarohom ;)

Koleno na čiernom pive z pomalého hrnca

Bravčové mäso

Doporučujem každému, určite sa dá robiť aj v pekáči, no mne tento spôsob prípravy ušetril...

Šišky s džemom

Na dnes na obed sme mali tieto šišky. Sú ľahučké naozaj výborné.

Tvarohové koláče s čučoriedkami

Z uvedených surovín vypracujeme klasickym spôsobom cesto a necháme ho na teplom mieste vykysnúť. Kým cesto...

Perníkové rezy s kokosom

Recept je z časopisu - Pošli recept. Tak som ho skúsila a chutil nám , ...

Domáci - Peoria AZ - chlieb štvormúkový

Bezmäsité jedlá

Desaťročiami sa pre mňa príprava chleba stala posvätným rituálom. Už samotná myšlienka, že Božieho daru...

Škoricové osie hniezda

Múku vypeme do misy, urobíme jamku, do ktorej dáme trochu cukru, nadrobíme droždie a...