Sladké zemiakové krokety s lesným ovocím fotorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky umyjeme a varíme v šupke asi 40 minút. Necháme vychladnúť, ošúpeme a najemno nastrúhame alebo zomelieme. Pridáme krupicu, múku, soľ, vajce a vymiešame na hladké nelepivé cesto.

   
2. 2

   Z cesta tvarujeme malé kroketky (šúľance) alebo ho vyvaľkáme a vykrojíme ozdobne formičkami.

   
3. 3

   Kúsky cesta vyprážame v rozpálenom oleji dozlatista.

   
4. 4

   Do malého kastrólika dáme čučoriedkový kompót, víno, kryštálový cukor, škoricu, Solamyl a necháme zovrieť. Do horúcej omáčky pridáme mrazené ovocie, nastrúhanú pomarančovú kôru a krátko prehrejeme.
5. 5

   Kroketky posypeme práškovým cukrom a podávame s horúcou ovocnou omáčkou.