Bezmäsité jedlá (recepty chronologicky)

prazdny

Kôprová omáčka s vajcami

Bezmäsité jedlá

Najprv si pripravíme maslovú zápražku: do rozpusteného masla nasypeme hladkú múku, chvíľu restujeme na slabom plameni a za stáleho miešania zalejeme horúcou...

prazdny

Cviklová krémová polievka

Bezmäsité jedlá

Cviklu povaríme vo vode domäkka, necháme vychladnúť, ošúpeme a pokrájame na malé kocky.

prazdny

Rajčiaková polievka s kapustou

Bezmäsité jedlá

Do vriacej osolenej vody dáme variť na rezance pokrájanú kapustu aj s niekoľkými zrniečkami čierneho korenia a...

prazdny

Špenátová polievka

Bezmäsité jedlá

Očistený špenát uvaríme v posolenej vode, scedíme a rozmixujeme.

prazdny

Tekvicová polievka

Bezmäsité jedlá

Tekvicu ošúpeme a postrúhame na tenkom strúhadle. Posolíme a necháme chvíľu stáť.

prazdny

Hrášková krémová polievka

Bezmäsité jedlá

Čistý hrášok dáme do studenej vody a varíme.

prazdny

Cesnačka narýchlo

Bezmäsité jedlá

Očistené a na kúsky nakrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode domäkka a precedíme.

prazdny

Uhorková polievka s kôprom

Bezmäsité jedlá

Cibuľku nakrájame nadrobno, jemne ju urestujeme, pridáme ošúpanú uhorku pokrájanú na kocky a roztlačený cesnak....

prazdny

Kalerábová polievka s krupicovými haluškami

Bezmäsité jedlá

Kaleráb očistíme a postrúhame nahrubšie. V hrnci roztopíme masť, pridáme kaleráb, posolíme a chvíľu...

prazdny

Ratatouille z cukiet

Bezmäsité jedlá

Nakrájanú cibuľu osmažíme, pridáme cuketu nakrájanú na kocky a 15 minút dusíme domäkka

prazdny

Kapusta s vajcami

Bezmäsité jedlá

Kapustu očistíme, opláchneme, zbavíme hlúbu a hrubších rebier a nakrájame ju na rezance.

prazdny

Papriky ako minútka

Bezmäsité jedlá

Papriky nakrájané na jemné rezance posypeme trochou drvenej rasce, soli a prikryté pokrievkou ich necháme niekoľko minút dusiť na tuku...

prazdny

Kukurica so syrom

Bezmäsité jedlá

Na panvicu dáme kukuricu, trochu ju podlejeme vodou a necháme podusiť.

prazdny

Dusené uhorky

Bezmäsité jedlá

Uhorky očistíme, pozdĺžne rozkrojíme, odstránime jadierka a nakrájame na 8 cm dlhé kúsky.

prazdny

Zemiaky s tvarohom

Bezmäsité jedlá

Zemiaky uvaríme v šupke, prekrojíme a dáme na 10 minút piecť do rúry vyhriatej na 180°C.

prazdny

Brokolica so syrovou omáčkou

Bezmäsité jedlá

Umytú a nakrájanú brokolicu dáme napariť v naparovacom hrnci alebo v mikrovlnnej rúre.

prazdny

Cícerová polievka

Bezmäsité jedlá

Cibuľu, cesnak a zeler podusíme v rozohriatom oleji asi 3 minúty, pridáme zeleninový vývar, ...

prazdny

Kukuričná polievka

Bezmäsité jedlá

Na oleji opražíme cibuľu a prisypeme zliatu kukuricu. Po chvíli zalejeme vývarom, pridáme roztlačený cesnak...

prazdny

Šošovicová polievka

Bezmäsité jedlá

Šošovicu deň pred varením namočíme do studenej vody. Na druhý deň ju v tej istej vode...

prazdny

Moravské koláče

Koláče

Z časti vlažného mlieka, kryštálového cukru a droždia pripravíme kvások. Do misky preosejeme múku, pridáme cukor, zmäknutý tuk,...

prazdny

Syrové pagáčiky

Bezmäsité jedlá

Všetyk suroviny spracujeme na cesto a necháme odležať v chlade.

prazdny

Orechový závin

Koláče

Pokrmový tuk, cukor, vajcia a soľ spracujeme v miske alebo na doske. Pridáme múku a kvások...

prazdny

Punčové rezy

Koláče

Piškótové cesto si pripravíme tak, že vyšľaháme žĺtky s cukrom, postupne pridávame vodu a kypriaci prášok s múkou a...

prazdny

Orechovník

Koláče

Žĺtky s cukrom a trochou vody vymiešame do peny. Postupne pridávame vyšľahané bielky a orechy premiešané s múkou a práškom...

prazdny

Čerešňová bublanina

Koláče

Práškový a vanilkový cukor vyšľaháme spolu so žĺtkami. Pridáme prášok do pečiva, múku a zamiešame. Prilejeme mlieko, ...

prazdny

Kokosový chlebíček

Koláče

Do porcelánovej misy dáme bielky, pridáme kryštálový cukor a šľaháme 10 minút, kým je sneh celkom tuhý.

prazdny

Bublaninový koláč

Koláče

V sklenenej alebo porcelánovej nádobe vymiešame 4 žĺtky s cukrom do peny

prazdny

Jablkový koláč

Koláče

Cukor, tuk a žĺtky vymiešame. Postupne pridávame múku s práškom do pečiva, postrúhané jablká a hrozienka. Nakoniec...

prazdny

Makový závin

Koláče

Do časti vlažného mlieka pridáme trochu cukru, droždie a pripravíme kvások. Múku preosejeme, pridáme cukor, žĺtok, ...

prazdny

Tvarohová bábovka

Koláče

Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme zmäknutý margarín, prelisovaný tvaroh a štipku soli. Premiešame.

prazdny

Piškótová bábovka

Koláče

Žĺtky s cukrom, vanilkovým cukrom a vodou vyšľaháme v mixéri. Postupne prilievame olej. Pomaly striedavo pridávame sneh z...

prazdny

Bryndzové pagáčiky

Bezmäsité jedlá

Z múky, bryndze, soli, tuku a vajca urobíme cesto, do ktorého dáme aj prášok do pečiva....

prazdny

Tvarohové pagáče

Bezmäsité jedlá

Zo surovín spracujeme cesto, ktoré necháme oddýchnuť. Potom ho vyvaľkáme na hrúbku 1, 5 – 2 cm a...

prazdny

Lacný nepečený krémeš

Koláče

Vo vode rozmiešame Zlatý klas, vanilkový cukor, cukor a šumienku. Uvaríme puding a necháme ho vychladnúť.

prazdny

Rumové gule

Dezerty

Hrozienka namočíme do rumu, prikryjeme ich a necháme cez noc stáť.

prazdny

Kokosové „puserlíky“

Koláče

Z bielkov a cukru vyšľaháme sneh. Sneh s cukrom šľaháme nad parou, potom pridáme kokos a strúhanku a ešte...