Hubový guláš s paprikou

Name: Hubový guláš s paprikou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: hríby smrekové, 1000 g; cibuľa, 300 g; paprika rôzne farby, 500 g; olej, 150 g; paprika červená mletá, 20 g; soľ; korenie čierne mleté; rasca mletá

Vojto Artz
šéfkuchár spoločnosti Metro, 22. októbra 2009

Foto: Pravda - Matt Rybanský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1000 g	hríby smrekové
300 g	cibuľa
500 g	paprika rôzne farby
150 g	olej
20 g	paprika červená mletá
	soľ
	korenie čierne mleté
	rasca mletá

Postup

1
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, na malé kúsky nakrájané huby, zasypeme mletou paprikou, podlejeme vodou alebo zeleninovým vývarom a huby podusíme do mäkka.
2
V polovici varu pridáme na malé kocky nakrájanú papriku. Dochutíme soľou a koreninami.
3
Náš tip: Ak chceme mať šťavu hustejšiu, môžeme na zahustenie použiť múku alebo chlieb.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

janazjarku

janazjarku 10. februára 2010 o 08:58

Mne sa raz podarilo nájsť modráka čo vážil kilo a tak som z neho tiež urobila guláš , postupovala som ako pri klasickom kotlíkovom. Bolo to počas pobytu na chate a prišiel na návštevu náš rodinný priateľ, keď "modrý" guláš ochutnal vyhlásil, že pokiaľ ten guľáš bude v hrnci tak domov veru nejde a tak sa stalo, že odchádzal až na druhý deň :-)

@zareaguj

Pekný komentár