Blesková zemiaková polievka

Name: Blesková zemiaková polievka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: veľké zemiaky, 4 ks; maslo, 3 lyžice; stredná cibuľa; bujón alebo vývar, 1 liter; mletá rasca; majoránka; petržlenová vňať; sladká smotana, 2 lyžice; soľ

zemo, 19. októbra 2009

Tento recept je pre vás, čo sa učíte variť, ale aj pre každého, kto nemá čas a chce mať doma rýchlo niečo teplé a Zobraziť celý popisTento recept je pre vás, čo sa učíte variť, ale aj pre každého, kto nemá čas a chce mať doma rýchlo niečo teplé a zdravé. Ale hlavne pre vás ženy, ktoré majú plné zúbky stánia za šporákom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	veľké zemiaky
3 lyžice	maslo
	stredná cibuľa
1 liter	bujón alebo vývar
	mletá rasca
	majoránka
	petržlenová vňať
2 lyžice	sladká smotana
	soľ

Postup

1
Tak ako na to? Jednoducho a rýchlo. Zemiaky ošúpeme, nakrájame ich na tenučké plátky. Medzi tým na dvoch lyžiciach masla opražíme na drobno nakrájanú cibuľku do zlatista a pridáme k nej na plátky nakrájané zemiaky, ktoré mierne osolíme. Podlejeme trochou vývaru a chvíľku podusíme pod pokrievkou.
2
Potom dáme preč pokrievku, prilejeme vriaci vývar alebo bujún zo zeleninovej či mäsovej kocky a rascu. Varíme na miernom ohni asi 15 minút. Miešame často.
3
Dáme dole z ohňa, rozmixujeme na krémovú riedku polievkovitú kašu. Ak je na hustú polievku predsa len prihustá, zriedime bujónom alebo mliečkom. Ak je riedka, tak ju zjeme aj tak. Pridáme do horúcej polievky zvyšný kúsok masla, primiešame sladkú smotanu a dosolíme, ak je treba. Na záver pridáme štipku medzi prstami rozdrvenej majoránky a posekanej petržlenovej vňate. Hotovo!