Vareškový zákusok

Name: Vareškový zákusok
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 50 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 350 g; kypriaci prašok do pečiva, 1 ks; cukor kryštál, 200 g; maslo, 120 g; vajcia, 2 ks; olej, 2 PL; mlieko, 150 ml; soľ, štipka; maslo, 180 g; rum, 4 PL; voda horúca, 3 PL; cukor práškový, 300 g; kakao, 40 g

tkatka, 22. októbra 2009

Foto: tkatka

Chutný zákusok

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50
porcií

45 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

350 g	múka polohrubá
1 ks	kypriaci prašok do pečiva
200 g	cukor kryštál
120 g	maslo
2 ks	vajcia
2 PL	olej
150 ml	mlieko
štipka	soľ
180 g	maslo
4 PL	rum
3 PL	voda horúca
300 g	cukor práškový
40 g	kakao

Postup

1
Cesto: K preosiatej múke s kypriacim práškom pridáme cukor, soľ, rozpustený tuk, vajcia, olej a mlieko. Všetko spolu v miske zmiešame. Vypracujeme hustejšie cesto, ktoré rovnomerne rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Cesto vložíme do prehriatej rúry a pri teplote 180 °C pečieme 25 až 30 minút. Po upečení druhým koncom varešky urobíme po celom ceste jamky.
2
Poleva: V rajnici rozpustíme maslo, pridáme rum a vodu a primiešame cukor s kakaom. Za stáleho miešania pomaly varíme, kým nevznikne hladká poleva. Polevu necháme mierne vychladnúť, potom rovnomerne nalejeme na upečené cesto a tým naplníme aj všetky jamky.