Kurací šalát
Kurací šalát

Šalát z kuracích pŕs na spôsob tresky fotorecept

kvakac - fotkakvakac, 23. novembra 2019
Šalát z kuracích pŕs na spôsob tresky (fotorecept)
Foto: kvakac

Vyskúšajte a uvidíte je fakt ako treska. U nás je často na stole.

6
porcií
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
100 g čerstvá
150 g čerstvá
4 strúčiky
80 g
420 g
300 g hustý
100 g (koreň)
Koreniny:
1 PL
1 KL
1 PL
1 PL
1 KL
1 PL (kto chce)
Na nálev:
2 l
0,5 l
1 ks
4 ks
6 ks
15 ks
Na riedenie šalátu:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny. Mrkvu a zeler očistíme, kuracie prsia umyjeme a necháme v celku.

    Šalát z kuracích pŕs na spôsob tresky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do hrnca dáme všetko, čo je v ingredienciách na nálev napísané. Plus kuracie prsia, mrkvu, zeler a dva očistené strúčiky cesnaku. Varíme asi pol hodiny. Mäso a zeler budu skôr uvarené, tak ich vytiahneme a mrkvu necháme dovariť. Druhú cibuľu pokrájame na veľmi drobno a dáme do sitka, ktoré na minútu dáme do horúceho nálevu. To pôjde na miešanie šalátu, zatiaľ nám vychladne.

    Šalát z kuracích pŕs na spôsob tresky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Uvarené mäso po vychladnutí nakrájame na drobno, ono sa podstate samé dosť rozpadá. Mrkvu, zeler, uhorky a ďalšie dva strúčiky cesnaku strúhame na drobno a pridáme pripravenú cibuľu, ktorú sme pred tým v sitku trochu povarili.

    Šalát z kuracích pŕs na spôsob tresky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Teraz pridáme všetky uvedené koreniny a majonézu.

    Šalát z kuracích pŕs na spôsob tresky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Počas miešania šalátu si jogurtom a nálevom doladíme hustotu šalátu, aká nám vyhovuje. Prípadne dosolíme a máme šalát hotový. Dobré je ho dať aspoň na dve hodiny do chladničky postáť a schladiť. Čím dlhšie postojí, tým lepšie chutí.

    Šalát z kuracích pŕs na spôsob tresky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    U nás sa ho nevieme dojesť. Domá spravené je predsa len lepšie ako z obchodu. Malá rada na záver. Uvarený nálev môžte použiť na aspik. Trebárs na recept podľa @Kimla špekáčky v aspiku alebo iné.

    Šalát z kuracích pŕs na spôsob tresky (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Robievam, odkedy som našla recept tu na vareche, nemá chybu, zatiaľ chutila každému, kto ochutnal. Akurát nedávam cesnak a miesto cibule pór. Odporúčam vyskúšať, stojí to zato.