Torta k narodeninám fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na svetlý korpus.

   
2. 2

   Na tmavý korpus...

   
3. 3

   Svetlý korpus: Bielky vyšľaháme do hustej peny, postupne po častiach pridávame vanilínový a kryštálový cukor. Šľaháme na najvyššom stupni mixéra pokiaľ sa cukor nerozpustí. Následne zašľaháme postupne po jednom žĺtky, premiešame hneď pridáme striedavo olej a teplú vodu. Múku preosejeme a po lyžiciach pridávame do základu. Tortovú formu 24x24 cm boky vymastíme maslovým papierom, spodnú časť formy vyložíme papierom na pečenie. Rozotrieme pripravené cesto a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 40- 45 minút.

   
4. 4

   Tmavý korpus: Postup, ako v bode 1...

   
5. 5

   Zmäknuté maslo izbovej teploty pokrájame na menšie kúsky.

   
6. 6

   Maslový krém s bielou čokoládou: Bielu čokoládu rozpustíme nad parou, mierne necháme vychladnuť. Maslo vymiešame mixérom do hladka 5 minút, pridáme 2 PL mlieka izbovej teploty a následne preosiaty cukor. Zašľaháme na menších otáčkach mixéra. Nakoniec rozpustenú čokoládu, ktorú rýchlo zašľaháme.na vysokých otáčkach.

   
7. 7

   Smotanu a limetkový prášok vyšľaháme do polotuha pridáme smetafix, zašľaháme.

   
8. 8

   Korpusy prekrojíme na rovnaké polovice, spodný kakaový potrieme malinovým lekvárom a nanesieme maslový krém, uhladíme.

   
9. 9

   Preložíme svetlú časť korpusu potrieme lekvárom rozotrieme limetkový krém, ktorý bude iba v strede torty! Zľahka pritlačíme postup a opakujeme, ukončíme svetlým korpusom.

   
10. 10

    Vrch uhladíme do spojov cukrárskym vreckom nanesieme limetkový a maslový krém, uhladíme...

    
11. 11

    Tortu vložíme do chladničky stuhnúť. Postupne ozdobíme podľa vlastnej fantázie ovocím.

    
12. 12

    Danielko v akcií.

    
13. 13

    Po ochutnávke...