Cviklová polievka

Polievka z pečenej cvikle videorecept

Name: Polievka z pečenej cvikle (videorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cvikla, 500 g; olej olivový, 2 PL; maslo, 1 PL; cibuľa, 1 ks; cesnak , 2 strúčiky; zázvor , 2 cm čerstvý; zemiak, 1 ks; vývar zeleninový, 750 ml; citrón, 1/2 ks (šťava a kôra); syr feta, 200 g; orechy vlašské; soľ; korenie čierne mleté

TV Varecha, zajtra o 06:00

Výborná a na pohľad krásne farebná polievka je na chladnejšie jesenné dni ako stvorená.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cviklovapolievka #polievka #cvikla #pecenacvikla #feta #videorecepttyzdna #tvvarecha

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

500 g	cvikla
2 PL	olej olivový
1 PL	maslo
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
2 cm čerstvý	zázvor
1 ks	zemiak
750 ml	vývar zeleninový
1/2 ks (šťava a kôra)	citrón
200 g	syr feta
	orechy vlašské
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Na pekáč dáme očistenú nakrájanú cviklu, pokvapkáme olejom, posypeme soľou, korením a premiešame. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 30 minút.
2
Medzitým v hrnci na masle opečieme nakrájanú cibuľu, cesnak, postrúhaný zázvor a na kocky nakrájaný zemiak. Pridáme pečenú cviklu, vývar, šťavu a kôru z citróna a varíme asi 15 minút.
3
Všetko spolu rozmixujeme a polievku podávame posypanú rozdrobenou fetou a nasekanými vlašskými orechmi.