Ulož do KK
Pečené koleno
 Vytlačiť recept
Pečené koleno

Zapečené údené bravčové koleno

manekenpix - fotkamanekenpix, 21. septembra 2025
Zapečené údené bravčové koleno
Foto: manekenpix
#pecenekoleno  #bravcovekoleno  #udenemaso  #bravcovemaso  #pivovamarinada  #marinada 
130 minút
príprava
60 minút
na 170 °C

Suroviny

1-1,5 kg
200 ml
200 ml
5 ČL
4 strúčiky



Postup

  1. 1

    Umyté koleno napevno zabalíme do alobalu. A šup do hrnca s vodou. Varíme tak 2 hodinky.

  2. 2

    Olej, pivo, med, pretlačený cesnak a koreniny spolu zmiešame. Uvarené koleno dáme na pekáč a polejeme voňavou marinádou.

  3. 3

    Pečieme na 170 °C asi tak hodinu. Necháme vychladnúť a môžeme krájať. Dobrú chuť!

Tiež pečené koleno:

Bravčové koleno na červenom víne (fotorecept)

Bravčové koleno na červenom víne (fotorecept)

Pekárkine pečené koleno (fotorecept)

Pekárkine pečené koleno (fotorecept)

Pečené koleno na jablkách v medovej marináde

Pečené koleno na jablkách v medovej marináde

Zapečené koleno a pečená švábka na masti (fotorecept)

Zapečené koleno a pečená švábka na masti (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
chemik
chemik
@evanaaa (22.9.2025 18:43)

No přeci, aby se všechna uzená chuť nevyluhovala. Jistější je pro vaření ve vodě polypropylenový (ten šustivý) sáček s odolností do 110°C.
@zareaguj
1x farbuska
39548_1526137340 - profilový obrázok
farbuska
farbuska
Nastáva čas takýchto jedál a tvoj úvod do sezóny vyzerá skvele! Určite príde aj na tento recept! Vďaka.
@zareaguj
1x manekenpix
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Laskonky od Veroniky Bušovej (fotorecept)

Laskonky od Veroniky Bušovej (fotorecept)

Obložené chlebíčky

Obložené chlebíčky

Makové rolky

Makové rolky

Mangoldovo-tvarohový nákyp (fotorecept)

Mangoldovo-tvarohový nákyp (fotorecept)

Tipy na články z Varechy

Dnes má svoj deň: Ovsená kaša, skromné jedlo, ktoré dobylo svet

Dnes má svoj deň: Ovsená kaša, skromné jedlo, ktoré dobylo svet

TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept!

TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept!

Martin Novák: Naraz nakrúcal Na nože aj tancoval v Let ́s Dance. „Mal som veľa práce a málo súkromia,“ hovorí dnes známy šéfkuchár

Martin Novák: Naraz nakrúcal Na nože aj tancoval v Let ́s Dance. „Mal som veľa práce a málo súkromia,“ hovorí dnes známy šéfkuchár

Nízkokalorická a bezlepková: Namiesto cestovín, do placiek aj slaného koláča. Zbierka nápadov, čo urobiť zo špagetovej tekvice

Nízkokalorická a bezlepková: Namiesto cestovín, do placiek aj slaného koláča. Zbierka nápadov, čo urobiť zo špagetovej tekvice



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na karamelové zákusky z kondenzovaného mlieka Magazín Varecha: 11 receptov na karamelové zákusky z kondenzovaného mlieka
  2. Zapekané gnocchi s hubami a klobásou TV Varecha: Zapekané gnocchi s hubami a klobásou
  3. Laskonky od Veroniky Bušovej Zákusky: Laskonky od Veroniky Bušovej
  4. Domáce paradajkové maslo, ktoré aj obyčajný toast premení na gurmánsku bombu Magazín Varecha: Domáce paradajkové maslo, ktoré aj obyčajný toast premení na gurmánsku bombu


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Zapekané gnocchi s hubami a klobásou
    Zapekané gnocchi s hubami a klobásou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Budapeštianska roláda Budapeštianska roláda
  2. Točené kakaové slimáky Točené kakaové slimáky
  3. Laskonky od Veroniky Bušovej (fotorecept) Laskonky od Veroniky Bušovej +fotopostup
  4. Makové rolky Makové rolky
  5. Slaný veniec so zemiakovou plnkou Slaný veniec so zemiakovou plnkou
  6. Brownie cupcakes s malinovým krémom Brownie cupcakes s malinovým krémom
  7. Svieža jahodová dobrota v pohári (fotorecept) Svieža jahodová dobrota v pohári +fotopostup
  1. Parížske rožky (fotorecept) Parížske rožky +fotopostup
  2. Moje tiramisu (fotorecept) Moje tiramisu +fotopostup
  3. Pražská torta Pražská torta
  4. Mrkvové šatôčky Mrkvové šatôčky
  5. Erteplové (zemiakové) krupicové tašky (fotorecept) Erteplové (zemiakové) krupicové tašky +fotopostup
  6. Budapeštianska roláda Budapeštianska roláda
  7. Makové šúľance Makové šúľance
  1. Maková roláda s citrónovým krémom a so slivkovým lekvárom Maková roláda s citrónovým krémom a so slivkovým lekvárom
  2. Punčová torta od Veroniky Bušovej (fotorecept) Punčová torta od Veroniky Bušovej +fotopostup
  3. Parížske rožky (fotorecept) Parížske rožky +fotopostup
  4. Kuracie mäso na smotane s maslovými haluškami (fotorecept) Kuracie mäso na smotane s maslovými haluškami +fotopostup
  5. Moje tiramisu (fotorecept) Moje tiramisu +fotopostup
  6. Škoricové slimáky s mascarpone krémom Škoricové slimáky s mascarpone krémom
  7. Obrátený jablkový koláč (Tarte Tatin) Obrátený jablkový koláč (Tarte Tatin)
  1. Sýty fazuľový šalát, na desiatu aj na chlebíčky Sýty fazuľový šalát, na desiatu aj na chlebíčky VIDEO
  2. Ako spraviť úhľadné, rovnako veľké fašírky či burgery? Túto pomôcku máte určite doma Ako spraviť úhľadné, rovnako veľké fašírky či burgery? Túto pomôcku máte určite doma VIDEO
  3. Tvarohové knedle so strúhankou podľa Magdaleny Dobromily Rettigovej Tvarohové knedle so strúhankou podľa Magdaleny Dobromily Rettigovej VIDEO
  4. Jablkový koláč so škoricou Jablkový koláč so škoricou VIDEO
  5. Ružový cestovinový šalát Ružový cestovinový šalát VIDEO
  6. Syrové tyčinky v slaninke, super tip na chuťovku z toastového chleba Syrové tyčinky v slaninke, super tip na chuťovku z toastového chleba VIDEO
  7. Slané mafiny so šunkou a s kukuricou Slané mafiny so šunkou a s kukuricou VIDEO
  1. Sladká šestnástka: Rebríček najčítanejších receptov na koláče a zákusky za posledný rok. Všetky by ste chceli mať doma! Sladká šestnástka: Rebríček najčítanejších receptov na koláče a zákusky za posledný rok. Všetky by ste chceli mať doma!
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na úžasné kokosové zákusky pre rodinu aj pre hostí. Nebudete si vedieť vybrať! Víkendové pečenie: 10 receptov na úžasné kokosové zákusky pre rodinu aj pre hostí. Nebudete si vedieť vybrať!
  3. Šťavnatá šestnástka: Rebríček najčítanejších mäsových receptov za posledný rok. Je z neho jasné, aký druh mäsa máme najradšej Šťavnatá šestnástka: Rebríček najčítanejších mäsových receptov za posledný rok. Je z neho jasné, aký druh mäsa máme najradšej
  4. Sladká nálož: Išelské tortičky, bratislavské rožky aj jednoduché koláče. Najlepšie septembrové recepty pre skúsené aj začínajúce gazdinky Sladká nálož: Išelské tortičky, bratislavské rožky aj jednoduché koláče. Najlepšie septembrové recepty pre skúsené aj začínajúce gazdinky
  5. Narodeninový rebríček: 16 najčítanejších receptov na bezmäsité a múčne jedlá Narodeninový rebríček: 16 najčítanejších receptov na bezmäsité a múčne jedlá
  6. Navarte a upečte: 11x sobotný obed z hlávkovej kapusty a jeden dezert k tomu Navarte a upečte: 11x sobotný obed z hlávkovej kapusty a jeden dezert k tomu
  7. Mäso na nedeľu: 11x bravčová krkovička z pekáča aj z panvice Mäso na nedeľu: 11x bravčová krkovička z pekáča aj z panvice

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept! TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept!
  2. Sladká nálož: Išelské tortičky, bratislavské rožky aj jednoduché koláče. Najlepšie septembrové recepty pre skúsené aj začínajúce gazdinky Sladká nálož: Išelské tortičky, bratislavské rožky aj jednoduché koláče. Najlepšie septembrové recepty pre skúsené aj začínajúce gazdinky
  3. Narodeninový rebríček: 16 najčítanejších receptov na bezmäsité a múčne jedlá Narodeninový rebríček: 16 najčítanejších receptov na bezmäsité a múčne jedlá
Ďalšie rebríčky