Pečené koleno

Zapečené údené bravčové koleno

Name: Zapečené údené bravčové koleno
Prep time: 130 min
Cook time: 60 min
Total time: 190 min
Yield: porcií
Ingredients: koleno bravčové údené, 1-1,5 kg; olej rastlinný, 200 ml; pivo , 200 ml; med, 5 ČL; cesnak , 4 strúčiky; paprika červená sladká mletá; korenie čierne mleté

manekenpix, dnes 15:54

Foto: manekenpix

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenekoleno #bravcovekoleno #udenemaso #bravcovemaso #pivovamarinada #marinada

130 minút
príprava

60 minút
na 170 °C

Suroviny

1-1,5 kg	koleno bravčové údené
200 ml	olej rastlinný
200 ml	pivo
5 ČL	med
4 strúčiky	cesnak
	paprika červená sladká mletá
	korenie čierne mleté

Postup

1
Umyté koleno napevno zabalíme do alobalu. A šup do hrnca s vodou. Varíme tak 2 hodinky.
2
Olej, pivo, med, pretlačený cesnak a koreniny spolu zmiešame. Uvarené koleno dáme na pekáč a polejeme voňavou marinádou.
3
Pečieme na 170 °C asi tak hodinu. Necháme vychladnúť a môžeme krájať. Dobrú chuť!