Já vím, že nastává čas lehkých jídel a navíc pomalu co stránka to nějaký guláš. Ale jak říká jedna reklama "když ji miluješ, není Zobraziť celý popisJá vím, že nastává čas lehkých jídel a navíc pomalu co stránka to nějaký guláš. Ale jak říká jedna reklama "když ji miluješ, není co řešit" . A já dostal hodně velkou chuť na buřtguláš. Ono je to místo polévky i oběda a tak pojďte se mnou na tohle dříve u mně v hospůdce hodně oblíbené jídlo. Asi hlavně kvůli ceně, protože toho byl hluboký talíř a dva chleby a nebo housky za 6.- Kč. No nevím, ale za dopoledne se jich prodalo šoférům 40 až 50 porcí a to bylo dost.
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 6 ks |
|
| 6 ks |
|
| 4 ks menšia |
|
| 1 ks |
|
| 1 hlavička mladý |
|
| 100-150 g |
|
| 1-2 PL |
|
| podľa chuti |
|
|
|
|
| 2 PL |
|
| podľa chuti |
|
|
|
|
| 1 PL |
|
| (alebo rožky) |
|
| 1 PL |
|
|
|
Postup
-
1
No a opět vše si očistíme, oloupeme já loupu i ty špekáčky i když je kupuji ve střívku pravém a ne umělém. Špekáčky ne jinou uzeninu vybírám tak, aby měla velký obsah masa.
-
2
Nejdříve si nakrájíme brambory. Těch brambor nedávám moc, jen ten gulášek s nimy tak trochu postraším. Proto 6 středních na 6 špekáčků.. No nějaký by tam být měl a dám si je do opravdu mírně osolené vody vařit. Tu vodu z brambor pak používám do guláše a proto málo solit.
-
3
No a zatím co vše krájím, dám si rozehřát lžíci oleje. Tady dávám co nejméně, jen aby začala slaninka a nechci to mít zase až tak moc masné a nakrájenou salninu se vším ostatním dáme na pánev.
-
4
Všechno se nám rozvonělo a začalo se to krásně restovat a tak to malinko zapráším moukou jen takové moučné pohlazení, promíchám a jen malinko zasmahnu.
-
5
Přidám špekáčky, promíchám, přidám, papriky, chilli pastu, majoránku a malinko pepře. Přitom stále míchám.
-
6
Teď už voní papriky a podliji vodou z brambor, aby paprika nezhořkla a zamíchám. No a už tam přidám i brambory a tolik vody z brambor, aby to bylo tak husté jak máme rádi.
-
7
No a nechám jen krátce přejít varem, abych dochutil a dosolil.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Spomienka na detstvo :-)
Prajem pekný zvyšok dňa @Klukodvody
@Kimlo díky a když si do toho přidáš něco z Tvého pěstování tak to bude super. Některým chlapům jsem na to dával najemno nastrouhaný křen a to pak byla síla.
@Terinka55 děkuji mnohokrát a také si dáváme pěknou porci.
@Junior nevím jestli sem ještě půjdeš, ale přečetl jsem si Tvůj profil a tak vezmi odvahu do hrsti, vař, foť a přidávej. Nikdo učený z nebe nespadl a radost z vaření Ti nikdo nevezme a tady buď to zůstane bez komentáře a nebo Ti třeba někdo i poradí, ale nikdo Ti to tady neznechutí a jenom tím se dostaneš k tomu, aby jsi věděl, jak jsi na tom. Tak se neboj a pojď s chutí do toho a také Tě zdravíme.
Díky za pozdravení, já jsem též stará dobrá klasika, haha U nás je také vedro jako blázen, věřím, že to zase trochu poleví. Hezký večer všem!!
A ještě pro všechny ohledně slaniny. Ona tam v tom množství moc nedá ale provoní a dodá tomu guláši dojem dospělého guláše a proto ji tam dávám.