Komentáre najnovšie

Pridaj diskusiu
farbuska
„Klasický zemiakovo-cibuľový šalát (videorecept)”
Šalát môjho detstva. Akurát u nás sa väčšinou robil s bielou/žltou cibuľou a pridávalo sa aj trochu mletého čierneho korenia. Niekedy aj na tenké kolieska pokrájaná nakladaná kyslá uhorka. Vtedy sa ešte majonézové šaláty tak veľmi nerobievali. Potom sme akosi prepadli práve tým a na obyčajný šalát pozabudli. Pred pár rokmi som si však práve na takýto "holý", ako sa u nás hovorilo, spomenula a urobila som ho. A odvtedy robievam na Štedrú večeru oba: aj bohatší šalát s majonézou, aj tento "holý". Mne práve tento znovu lepšie chutí.
chemik
„Fazuľková polievka nakyslo (fotorecept)”
Tento klasický postup pamatuji z mládí, ale dnes nejprve dobře provařím bešamel, postupně ředím vodou z fazolek, které uvařené akorát vložím až nakonec. Takto se dá připravit i z fazolek sterilovaných bez jejich rozvaření. Trvá to déle, ale můj čas už nemá žádnou "cenu" a tahle polévka patří v celé rodině k nejoblíbenějším. Na paprikovou verzi se těším, protože si pamatuji jen tu "papučovou".