Veľmi chutné záviny fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny na cesto.

   
2. 2

   V miske vyšľaháme vodu, rozpustené maslo s olejom, pridáme cukor znovu dobre vyšľaháme, pridáme vajcia znovu vyšľaháme, pridáme teplé mlieko, štipku soli, prešľaháme a na koniec nasypeme droždie. Prešľaháme. Do múky nasypeme detskú krupicu premiešame a nalejeme do múky tekutú zmes. Vypracujeme cesto. Ja som robila strojom a nechala som ho pracovať 10 minút.

   
3. 3

   Spodok nádoby, v ktorej mi cesto kyslo som si vytrela olejom. Cesto som nechala kysnúť 1 a 1/2 hodiny. Pokiaľ cesto kyslo som si urobila plnky. Makovú aj orechovú postup pri obidvoch rovnaký. Zmiešala som si mletý mak s vanilkovým a škoricovým cukrom nastrúhala trochu citrónovej kôry pridala asi 2 PL rumu zamiešala a pridala mlieko, ktoré som si dala prevariť len vtedy a zamiešala. Ale mlieko si pridávajte postupne, aby ste nemali veľmi riedku plnku. Tak isto som postupovala aj pri orechovej, ale tu si dávajte pozor pri nalievaní mlieka a radšej po menej aby plnka nebola veľmi riedka. A ak sa Vám zdá, že to je málo sladké, pridajte si 1-2 PL práškového cukru. Nám ale takto sladké stačí. Rozpustila som si maslo na potretie cesta a vyšľahala žĺtok s dvoma čajovými lyžičkami kyslej smotany na potretie závinu.

   
4. 4

   Cesto nakysnuté.

   
5. 5

   Rozdelila som si ho na polovice a nechala ešte 15 minút podkysnúť.

   
6. 6

   No a po 15 minútach som cesto rozvaľkala rozmer asi 30x35 cm.

   
7. 7

   Cesto som potrela rozpusteným maslom a naplnila asi do troch štvrtín plnkou.

   
8. 8

   Zrolovala som a tú časť, ktorá nie je naplnená som pokrájala na pásiky, ktoré som následne zatáčala a dávala na závin.

   
9. 9

   No mne to tak pekne nejde a preto takto vypadá. A takto som postupovala pri obidvoch závinoch. Tu sú pripravené do rúry a potreté rozšľahaným žĺtkom s kyslou smotanou. Piekla som na 180 stupňov 35 minút. Ale tu si už musíte dávať pozor každá si svoju rúru poznáte.

   
10. 10

    Tu už sú upečené a chladia sa.

    
11. 11

    No a tu už na tácke pri kávičke.

    
12. 12

    Tu je makový prekrojený.

    
13. 13

    Tu orechový. Tak čo vyskúšate? Mne sa cesto veľmi páči.