Štafetková roláda fotorecept

Postup

1. 1

   Krém: Uvaríme si najprv puding. Bude to znieť zvláštne, ale z 20 g masla a 20 g múky si urobíme zápražku.
2. 2

   Pridáme instantnú kávu, premiešame a nalejeme mlieko.
3. 3

   Uvaríme puding, ktorý necháme vychladnúť.

   
4. 4

   Maslo izbovej teploty vymiešame s cukrom a postupne pridávame puding. Vymiešame hladký krém.
5. 5

   Cesto: Bielky vyšľaháme s cukrom tak aby nám ostávali po vybratí metličky kopčeky.

   
6. 6

   Mleté orechy a preosiatu múku jemne zamiešame do vyšľahaných bielkov.

   
7. 7

   Cesto rozotrieme na plech s papierom na pečenie, poprášime cez sitko práškovým cukrom a pečieme v rozohriatej rúre na 200 stupňov Celzia osem minút. Ak budeme piecť dlhšie, budeme sa nám plát lámať pri rolovaní.

   
8. 8

   Upečené cesto preklopíme na druhý plech s papierom na pečenie a opatrne dáme dole papier. Ak máte pocit že je cesto lepkavé, je to tak a tak to má byť. Plát opäť otočíme tak ako sa piekol. Necháme vychladnúť.
9. 9

   Po vychladnutí nanesieme krém a stočíme do rolády.

   
10. 10

    Necháme stuhnúť krém v roláde a dáme odležať do chladničky. Na druhý deň nakrájame roládu a podávame ku kávičke.