Zbojnícka pečienka so šalátom z kyslej kapusty

TV Varecha, 19. augusta 2023.

Foto a video: TV Varecha

Pečené mäsko, klobáska, slanina...Aj vám sa hneď zbiehajú slinky? Naša zbojnícka pečienku so šalátom z kyslej kapusty bude skvelá na obed či večeru, ale aj na letnú záhradnú hostinu.

Suroviny

6 plátkov	krkovička bravčová
300 g	slanina
4 nožičky	klobása
4 ks	cibuľa
500 g	paradajky
5 ks	paprika
100 g	horčica plnotučná
	soľ
	korenie čierne mleté
Šalát s kyslou kapustou:
500 g	kapusta kyslá
1 ks	cibuľa
3 ks	mrkva
1 téglik	smotana kyslá
podľa chuti	soľ

Postup

1
Krkovičku nakrájame na rezne, naklepeme, okraje narežeme. Posypeme soľou a korením a potrieme horčicou.
2
Slaninu nakrájame na plátky, klobásu našikmo na väčšie kolieska.
3
Olúpanú cibuľu, umyté papriky a paradajky nakrájame na kolieska.
4
Do pekáča dáme na dno plátky slaniny a na ne dáme vrstvu rezňov, plátky klobásy pokračujeme cibuľou, paprikou, paradajkami.
5
Opäť dáme vrstvu slaninky a takto postupne navrstvíme všetky suroviny.
6
Pekáč vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme približne 50 až 60 minút.
7
Na šalát dáme do misy scedenú pokrájanú kyslú kapustu, pridáme nastrúhanú mrkvu a na jemné rezančeky nakrájanú cibuľu.
8
Pridáme téglik kyslej smotany, premiešame, podľa chuti dosolíme a servírujeme k zbojníckej pečienke spolu s chlebom.

Podobné videá

02:07

Lokše z červenej kapusty s kuracou pečeňou a so šalátom

Vyprážaný syr feta so šalátom z červenej cibule

02:54

Pečená bravčová krkovička s kapustovým šalátom v bagete

01:56

Chrumkavé kuracie stehienka s reďkovkovým šalátom

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

evanaaa

19. augusta 2023 o 18:08

Nevyzerá to zle, mimochodom, ak by tú slaninu krájala na tenšie, alebo použila už kúpené plátky, bolo by jej viac.....ale ja by som kyslú kapustu zamenila za čerstvú, hlávkovú.

@zareaguj

Pekný komentár