Irish stew - národné jedlo Írska

slobodaasolidarita - fotkaSloboda a Solidarita, 8. mája 2019     Dĺžka videa: 1 minúta 55 sekúnd

Foto a video: Sloboda a Solidarita

Hovädzie mäso ako ho jedávajú v Írsku. Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák

V 16. storočí si prvýkrát našli cestu do Severného Írska zemiaky. Rýchlo sa osvedčili a stali sa základom írskej kuchyne. Zvyk dusiť jedlo na pomalom ohni sa traduje ešte z čias Rímskeho impéria, z ktorého sa zachovala najstaršia kuchárska kniha na svete. Irish stew sa vtedy najčastejšie pripravovalo z jahňaciny.

Postup

  1. 1

    Nakrájanú cibuľu a mrkvu opražíme v hrnci na rozohriatom oleji, pridáme mäso nakrájané na kocky.

  2. 2

    Ochutíme soľou a korením, pridáme rozmarín a restujeme ďalej.

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

0 komentárov k receptu