Frikadeller - národné jedlo Dánska
Foto a video: Sloboda a Solidarita
Dánske mäsové guľôčky. Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák
Dajú sa pripraviť na veľa spôsobov, ale len jeden je originálny – najtajnejší recept Dánskeho kráľovstva, ktorý je podľa legendy bezpečne uložený spolu s korunovačnými klenotmi hlboko v podzemí zámku Rosenborg. Ručne ho napísala Frøken Jensens Kogebog v roku 1901.
Postup
-
1
Mleté mäso zmiešame s pokrájanou cibuľou, vajíčkom, strúhankou, minerálkou. Zmes osolíme a okoreníme.
- 2
Z mäsovej zmesi vytvarujeme malé sploštené fašírky o veľkosti stredného vajíčka, ktoré opražíme na horúcom oleji z oboch strán do zlatohneda.
- 2
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
0 komentárov k receptu