Tvarohové pirohy

Tvarohové pirohy s gaštanovou omáčkou fotorecept

Name: Tvarohové pirohy s gaštanovou omáčkou (fotorecept)
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zemiaky, 500 g varené; múka hladká, 150 g; vajce, 1 ks; soľ; tvaroh mäkký, 300 g; kôra citrónová, z 1 citróna; cukor vanilkový, 80 g; olej, na vyprážanie; cukor kryštálový, 200 g; gaštany, 150 g lúpané varené; smotana na šľahanie, 100 ml; maslo, 50 g; rum, 50 ml

Andrej Časnocha a Michal Lukačovič
z Wellness hotela Diplomat**** v Rajeckých Tepliciach, 28. septembra 2018

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovepirohy #gastanovaomacka #tvaroh #pirohy #gastany

6
porcií

80 minút
príprava

Suroviny

Pirohy:
500 g varené	zemiaky
150 g	múka hladká
1 ks	vajce
	soľ
300 g	tvaroh mäkký
z 1 citróna	kôra citrónová
80 g	cukor vanilkový
na vyprážanie	olej
Gaštany:
200 g	cukor kryštálový
150 g lúpané varené	gaštany
100 ml	smotana na šľahanie
50 g	maslo
50 ml	rum

Postup

1
Zemiaky najemno nastrúhame, pridáme vajce, múku, soľ a vypracujeme cesto. Cesto vyvaľkáme a vykrojíme z neho kruhy, ktoré plníme tvarohom ochuteným postrúhanou citrónovou kôrou a cukrom. Pirohy spojíme a vypražíme na mierne rozpálenom oleji.