Tvarohové pirohy
Tvarohové pirohy s gaštanovou omáčkou (fotorecept)
Autor receptu: redakcia
Postup- Zemiaky najemno nastrúhame, pridáme vajce,
múku, soľ a vypracujeme cesto. Cesto vyvaľkáme a vykrojíme z neho kruhy, ktoré plníme tvarohom
ochuteným postrúhanou citrónovou kôrou a cukrom. Pirohy spojíme a vypražíme na mierne rozpálenom
oleji.
- Z cukru pripravíme karamel.
- Karamel zalejeme rumom a smotanou.
- Keď sa karamel v smotane rozvarí, pridáme
gaštany a redukujeme na hustú omáčku.
Nakoniec zjemníme maslom.
|