Tvarohové pirohy

Tvarohové pirohy s gaštanovou omáčkou (fotorecept)

Autor receptu: redakcia

6
porcií
80 minút
príprava

Suroviny

Postup

  1. Zemiaky najemno nastrúhame, pridáme vajce, múku, soľ a vypracujeme cesto. Cesto vyvaľkáme a vykrojíme z neho kruhy, ktoré plníme tvarohom ochuteným postrúhanou citrónovou kôrou a cukrom. Pirohy spojíme a vypražíme na mierne rozpálenom oleji.
  2. Z cukru pripravíme karamel.
  3. Karamel zalejeme rumom a smotanou.
  4. Keď sa karamel v smotane rozvarí, pridáme gaštany a redukujeme na hustú omáčku. Nakoniec zjemníme maslom.