Tvarohové pirohy

Tvarohové pirohy s čučoriedkami

Name: Tvarohové pirohy s čučoriedkami
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hladká, 400 g; múka hrubá, 100 g; soľ, štipka; voda, 250 ml; vajce, 1 ks; tvaroh hrudkovitý plnotučný , 500 g; cukor práškový , podľa chuti; škorica mletá, 1/2 ČL; soľ, štipka; maslo, roztopené; cukor práškový; čučoriedky, 250 g; tvaroh

katkaangel, 31. mája 2021

Foto: katkaangel

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovépirohy #čučoriedky #tvaroh #pirohy

4
porcie

60 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
400 g	múka hladká
100 g	múka hrubá
štipka	soľ
250 ml	voda
1 ks	vajce
Tvarohová plnka:
500 g	tvaroh hrudkovitý plnotučný
podľa chuti	cukor práškový
1/2 ČL	škorica mletá
štipka	soľ
Navrch:
roztopené	maslo
	cukor práškový
250 g	čučoriedky
	tvaroh

Postup

1
Z oboch múk, vajca, soli a vody vypracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a odložíme na 30 minút do chladničky.
2
Vymiešame si suroviny na plnku (tvaroh, škorica, cukor, štipka soli).
3
Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm a vykrajujeme z neho kruhy s priemerom 8 cm. Vykrojené kruhy naplníme lyžičkou tvarohovej plnky a pritlačíme protiľahlé strany cesta do tvaru polkruhu. Pirohy varíme v osolenej vode cca 4 minúty.
4
Podávame ich bohato preliate roztopeným maslom, posypané cukrom, tvarohom a čučoriedkami.