Hubové škótske vajcia
Hubové škótske vajcia

Houbová skotská vejce s křepelčími vajíčky

rubyrom - fotkarubyrom, 30. januára 2019
Houbová skotská vejce s křepelčími vajíčky
Foto: rubyrom
40 minút
príprava

Suroviny

1 bal.
400-500 g (alebo iné huby)
1 ks
Na obalenie:
Na smaženie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na oleji zpěníme cibuli a přidáme nakrájené žampiony, osolíme a opepříme a podusíme do měkka. Pak rozmixujeme tyčovým mixérem, necháme trochu vychladnout a přidáme vajíčko a strouhanku.

  2. 2

    Křepelčí vajíčka uvaříme 1,5 minuty, zchladíme a opatrně oloupeme, chce to velkou trpělivost. Každé vajíčko opatrně obalíme houbovou hmotou a pak obalíme v mouce, ve vajíčku a strouhance.

  3. 3

    Usmažíme na oleji.

Diskusia k receptu

10 komentárov k receptu
@Rubyrom (30.1.2019 11:33)
To ať tě nemrzí. Bledý žloutek je pro zimu běžný. Dnes dostávají slepice po celý rok nějakou složku, která jim barví žloutky. Doma chované slepice též v zimě nesou bledá vejce. To se změní s jarem a zeleným do potravy. Velkovýroba to má prostě jinak. Takže světlý žloutek - zdravější žloutek. Tak to cítím. Perličky tím asi ještě necpou, hurá!
Díky za přidání s křepelčími vejci a houbami. Takhle to neznám. Paráda. Mnohokrát jsme to dělali ale se slepičím vejcem a jmenovalo se to třeba v Praze Werichovi koule a jinde třeba Pštrosí vejce. Ty Werichovi sw dělali v těstíčku. Moc zdravíme.

Pridaj komentár k receptu: