Tofu sendvič

Sendvič s grilovaným marinovaným tofu

Name: Sendvič s grilovaným marinovaným tofu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: chlieb toastový celozrnný, 1 bal.; Tofu marinované, 1 ks; olej olivový, 1 PL; avokádo, 1 ks; mrkva, 1 ks; kapusta červená, 100 g; tahini, 2 PL; med, 1 PL; šťava citrónová, z 1 citróna; soľ; korenie čierne mleté; sezam, 1 PL (biely alebo čierny); vňať koriandrová

lunter, 10. mája 2019. Komerčný recept.

Foto: lunter

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sendvič #grilovanétofu #tofu #toast #avokádo

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

1 bal.	chlieb toastový celozrnný
1 ks	Tofu marinované
1 PL	olej olivový
1 ks	avokádo
1 ks	mrkva
100 g	kapusta červená
2 PL	tahini
1 PL	med
z 1 citróna	šťava citrónová
	soľ
	korenie čierne mleté
1 PL (biely alebo čierny)	sezam
	vňať koriandrová

Postup

1
Kapustu nakrájame na tenké pásiky, mrkvu nastrúhame pomocou škrabky. K zelenine pridáme tahini, med, soľ, korenie a sezam. Všetko dôkladne premiešame.
2
Toastový chlieb nasucho opečieme na rozpálenej grilovacej panvici.
3
Tofu prekrojíme pozdĺžne a potom po uhlopriečke, takže vzniknú štyri trojuholníky. Pokvapkáme trochou oleja a opečieme na panvici.
4
Avokádo pomocou lyžice vyberieme zo šupky a nakrájame na tenké plátky. Na plátok chleba dáme zeleninový šalát, pridáme koriandrovú vňať. Na to položíme druhý plátok chleba, plátky avokáda a grilované tofu. Nakoniec prikryjeme ďalším plátkom toastového chleba a podávame.