Sendvič s grilovaným marinovaným tofu

Postup

1. Kapustu nakrájame na tenké pásiky, mrkvu nastrúhame pomocou škrabky. K zelenine pridáme tahini, med, soľ, korenie a sezam. Všetko dôkladne premiešame.
2. Toastový chlieb nasucho opečieme na rozpálenej grilovacej panvici.
3. Tofu prekrojíme pozdĺžne a potom po uhlopriečke, takže vzniknú štyri trojuholníky. Pokvapkáme trochou oleja a opečieme na panvici.
4. Avokádo pomocou lyžice vyberieme zo šupky a nakrájame na tenké plátky. Na plátok chleba dáme zeleninový šalát, pridáme koriandrovú vňať. Na to položíme druhý plátok chleba, plátky avokáda a grilované tofu. Nakoniec prikryjeme ďalším plátkom toastového chleba a podávame.