Medové muffiny s tvarohovým krémom

Postup

1. 1

   Cesto: Maslo vymiešame s práškovým cukrom. Po jednom zašľaháme vajcia a pridáme štipku soli. Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva. Suchú zmes postupne primiešame k maslovej pene. Primiešame med, nasekanú čokoládu, mleté lieskovce a mandľové lupienky.
2. 2

   Plech na mafiny vystelieme papierovými košíčkami a každý naplníme cestom do 2/3. Pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C asi 35 minút.
3. 3

   Krém: Z mlieka a pudingového prášku uvaríme hustý puding a necháme ho úplne vychladnúť. Maslo vymiešame s medom a vanilkovým cukrom na nadýchanú penu. Do maslovej hmoty po častiach zašľaháme vychladnutý puding. Nakoniec zľahka primiešame jemný tvaroh, aby krém získal hladkú konzistenciu.
4. 4

   Krém vložíme do cukrárskeho vrecka so zdobiacou špičkou a necháme asi hodinu chladiť v chladničke.
5. 5

   Vychladnuté mafiny ozdobíme krémom a hneď podávame.