Pohánka s fazuľou
Pohánka s fazuľou

Pohánka s červenou fazuľou a maslovou tekvicou fotorecept

violeta - fotkavioleta, 6. novembra 2019
Pohánka s červenou fazuľou a maslovou tekvicou (fotorecept)
Foto: violeta
3
porcie
20 minút
na 200 °C

Suroviny

1/2 ks
125 ml
1 ks
1 PL strúhaný
1 konzerva (red kidney beans)
 (kozí)
Koreniny:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Maslovú tekvicu ošúpem, pokrájam a uložím na plech s papierom na pečenie. Pokvapkám olivovým olejom, posolím a posypem mletým koriandrom a drvenou rímskou rascou. Pečiem ju v teplovzdušnej rúre, vyhriatej na 200 °C, približne 20 minút. Nechám ju dopiecť vo vypnutej rúre. Čas pečenia záleží od veľkosti kúskov.

    Pohánka s červenou fazuľou a maslovou tekvicou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Uvarím pohánku. Prepláchnem ju a zalejem dvojnásobným množstvom vody. Varím ju prikrytú, na strednom teplotnom stupni, do odparenia vody. Potom ju ešte nechám prikrytú dôjsť asi 10 minút.

    Pohánka s červenou fazuľou a maslovou tekvicou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na olivovom oleji opečiem nakrájanú cibuľu, ktorú som trocha posolila. Ak je už opečená, pridám k nej asi polievkovú lyžicu nastrúhaného zázvoru a konzervu červených fazúľ aj s nálevom. Nechám chvíľu pobublať a primiešam hotovú pohánku.

  4. 4

    Podávam s pečenou tekvicou a kozím alebo balkánskym syrom.

    Pohánka s červenou fazuľou a maslovou tekvicou (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu
@violeta (7.11.2019 08:45)
No, nic moc ráda ji nemám, ale s láskou a s ohledem na to, že je zdravá, mám doma pytlík s pohankou. Takto upravená a v této kombinaci by mi mohla chutit, proto můj koment v kladném módu. Oh, ty jsi pozorná čtenářka!! haha
@haji (7.11.2019 11:15)
Viem, písala si pod mojim starším receptom :)
Áno, táto kombinácia je dobrá, brat si pochvaľoval, vraj to bolo výborné :)
Ja používam svetlú pohánku aj na zahusťovanie polievok, ona sa rozvarí a nemá výraznú arómu. Tu je tmavá. Pozdravujem ;)

Pridaj komentár k receptu: