Pohánka s fazuľou

Pohánka s červenou fazuľou a maslovou tekvicou fotorecept

Name: Pohánka s červenou fazuľou a maslovou tekvicou (fotorecept)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: tekvica maslová , 1/2 ks; pohánka, 125 ml; cibuľa, 1 ks; zázvor, 1 PL strúhaný; fazuľa červená , 1 konzerva (red kidney beans); syr balkánsky, (kozí); soľ; koriander mletý; rasca rímska drvená; olej olivový

violeta, 6. novembra 2019

Pohánka s červenou fazuľou a maslovou tekvicou (fotorecept)

Foto: violeta

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pohánka #fazuľa #pečenátekvica #tekvica

3
porcie

20 minút
na 200 °C

Suroviny

1/2 ks	tekvica maslová
125 ml	pohánka
1 ks	cibuľa
1 PL strúhaný	zázvor
1 konzerva (red kidney beans)	fazuľa červená
(kozí)	syr balkánsky
Koreniny:
	soľ
	koriander mletý
	rasca rímska drvená
	olej olivový

Postup

1
Maslovú tekvicu ošúpem, pokrájam a uložím na plech s papierom na pečenie. Pokvapkám olivovým olejom, posolím a posypem mletým koriandrom a drvenou rímskou rascou. Pečiem ju v teplovzdušnej rúre, vyhriatej na 200 °C, približne 20 minút. Nechám ju dopiecť vo vypnutej rúre. Čas pečenia záleží od veľkosti kúskov.

2
Uvarím pohánku. Prepláchnem ju a zalejem dvojnásobným množstvom vody. Varím ju prikrytú, na strednom teplotnom stupni, do odparenia vody. Potom ju ešte nechám prikrytú dôjsť asi 10 minút.

3
Na olivovom oleji opečiem nakrájanú cibuľu, ktorú som trocha posolila. Ak je už opečená, pridám k nej asi polievkovú lyžicu nastrúhaného zázvoru a konzervu červených fazúľ aj s nálevom. Nechám chvíľu pobublať a primiešam hotovú pohánku.
4
Podávam s pečenou tekvicou a kozím alebo balkánskym syrom.