Smotanová omáčka

Omáčka s kyslou smotanou

Name: Omáčka s kyslou smotanou
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 2 PL; múka hladká, 2 PL; mlieko plnotučné, 500-600 ml; smotana kyslá , 200-300 g (16-18 %); soľ

helena10, včera 20:28

Foto: helena10

Túto omáčku mám rada od detstva a viažu sa mi k nej pekné spomienky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#smotanovaomacka #kyslasmotana #omacka

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL	maslo
2 PL	múka hladká
500-600 ml	mlieko plnotučné
200-300 g (16-18 %)	smotana kyslá
	soľ

Postup

1
Z masla a múky spravím svetlohnedú zápražku, ktorú zalejem studeným plnotučným mliekom a za stáleho miešania varím 20 minút na miernom ohni.
2
Po lyžiciach potom dávkujem kyslú smotanu izbovej teploty a riadne metličkou premiešam. Nevarím už. Množstvo smotany a nakoniec i soli dávam podľa vlastnej chuti.
3
Podávam s uvareným kuracím mäsom z polievky a čiastočne popučenými zemiakmi s pažítkou. Ja mám rada s vareným či upečeným rozšľahaným vajcom a čerstvým chlebom, pečivom.