Pečené bravčové rebierka fotorecept
Ja som ich piekla v rúre, ale hodia sa aj na opekačku. Recept je podľa môjho obľúbeného Jamesa Martina.
príprava
Suroviny
| Rebierka: | |
| 2 kg |
|
| 1 ks nakrájaná |
|
| 2 ks |
|
| 1 hlavička (rozpolená) |
|
| 1 ČL |
|
| 250 ml |
|
| Omáčka: | |
| 125 ml |
|
| 150 g |
|
| 2 PL |
|
| 1 ČL |
|
| 1 ČL |
|
| 75 ml |
|
| 50 ml |
|
Postup
-
1
Rebierka: Rebierka dáme do veľkého hrnca so všetkými surovinami. Zalejeme vodou a privedieme k varu.
-
2
Oheň stiahneme a varíme na slabom ohni 1-1,5 hodiny, alebo až pokiaľ nie sú rebierka mäkké.
-
3
Zatiaľ na panvici zohrejeme kečup a cukor, zohrievame 2-3 minúty, aby sa cukor roztopil. Pridáme (okrem whisky) všetky ostatné suroviny a jemne necháme bublať asi 5 minút. Až teraz pridáme whisky a odstavíme z ohňa. Necháme vychladnúť.
-
4
Mäkké rebierka vyberieme z hrnca a štetcom ich bohato potrieme omáčkou.
-
5
Dáme do vyhriatej rúry, pečieme 10 minút na 240 °C. Otočíme a dáme na 5 minút na gril.
-
6
My sme mali so zemiakmi a mrkvovým šalátom. Mrkvový šalát: nastrúhaná mrkva, kremžská horčica, ocot, olivový olej, soľ a korenie.
Tiež bravčové rebierka:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete -
TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
-
Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
-
Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďakujem za pochvalu.
Tak daj vedieť ako chutilo.
V lete na opekačke na záhrade, s dobrými ľuďmi, by chutilo ešte viac :-)
Tak sme dve,ktoré by sme si to dali a ja práve s trstinovým. @Kucharka :fajnotku si pripravila.
Muscovado je tiež trstinový cukor. Veľmi sa hodí na grilované jedlá.
Trstinovým cukrom, ako hovorí @farbuska , sa určite nič nepokazí. Tiež to bude dobrota :-)
@haji , ďakujem … holub s tanierom už štartuje …
Děkujííí, otevírám okno i náruč, je to holub hrdina - v těchto vedrech taková štreka a ty jsi zlato!
Ďakujem. Áno, sú geniálne. Najlepšie na tom je, že pri jedení sú všetci ticho… a špinavý až za ušami :-)))
Rada by som ponúkla :-)