Jablkový koláč

Ľahký jablkový koláč

Name: Ľahký jablkový koláč
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; cukor kryštálový jemný, 1/2 hrnčeka; soľ, štipka; olej repkový, 1/2 hrnčeka; mlieko plnotučné, 1/2 hrnčeka; múka polohrubá, 1,5 hrnčeka; prášok do pečiva, 1/2 bal.; voda, 2 hrnčeky; jablká, 5 ks (veľké zelené Goldeny); cukor kryštálový jemný, 1/2 hrnčeka; cukor vanilkový, 2 KL; voda, 1 hrnček; puding vanilkový, 1 bal.; puding citrónový, 1 bal.; galaretka egrešová, 1 bal. (72 g); piškóty, rozdrvené (alebo namrvený korpus); tuk; strúhanka

helena10, 9. januára 2025

Foto: helena10

Ak chcete potešiť milovníkov jabĺk, neváhajte a chutný svieži koláč upečte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovykolac #jablka #kolac

20 minút
na 175 °C

Suroviny

Korpus hrnčekový:
3 ks	vajcia
1/2 hrnčeka	cukor kryštálový jemný
štipka	soľ
1/2 hrnčeka	olej repkový
1/2 hrnčeka	mlieko plnotučné
1,5 hrnčeka	múka polohrubá
1/2 bal.	prášok do pečiva
Jablková želé zmes:
2 hrnčeky	voda
5 ks (veľké zelené Goldeny)	jablká
1/2 hrnčeka	cukor kryštálový jemný
2 KL	cukor vanilkový
1 hrnček	voda
1 bal.	puding vanilkový
1 bal.	puding citrónový
1 bal. (72 g)	galaretka egrešová
Navrch koláča:
rozdrvené (alebo namrvený korpus)	piškóty
Na vymastenie a vysypanie plechu:
	tuk
	strúhanka

Postup

1
Hrnček má objem 250 ml, plech som použila vyšší 20x35 cm.
2
Na korpus celé vajcia vyšľahám s cukrom a štipkou soli. Pridám postupne olej, mlieko a nakoniec múku s práškom do pečiva. Hotové cesto vylejem na vymastený a strúhankou posypaný plech. Vo vyhriatej rúre na 175 stupňov pečiem 20 minút. Nechám celkom vychladnúť.
3
Jablká ošúpem, narežem na stredne veľké kocky alebo plátky. Vo väčšom kastróle ich varím v dvoch hrnčekoch vody 10-12 minút. Pridám do nich cukry. Čas varenia závisí od tvrdosti jabĺk, veľkosti kociek a vašej chuti. Kocky jabĺk varím do mäkka - nerozvarím. Následne ich zalejem pudingami, ktoré som vymiešala v jednom hrnčeku vody. Za stáleho miešania uvarím pudingovú jablkovú zmes. Vypnem oheň a nasypem do zmesi suchú egrešovú galaretku a poriadne premiešam, aby sa celkom rozpustila. Nechám chladnúť do vlažna.
4
Vlažnú jablkovú zmes vylejem na chladný korpus, rozotriem rovnomerne. Vrch hneď posypem nadrvenými piškótami. Ak máte nerovnosti na korpuse, zrežte ich a vrch posypte namrveným upečeným korpusom.
5
Po 3-hodinovom pobyte koláča v chladničke nasleduje krájanie a koštovka. Prajem dobrú chuť.