Jablkový koláč
Jablkový koláč

Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, dnes 18:05
Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept)
Foto: olinecka

Jednoduché rezy z lístkového cesta zaručujú chuťou, že si ich zamilujete... Odporúčam upiecť na predĺžený víkend.

24-28
porcií
30-40 minút
príprava
35-40 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g rozmrazené
podľa potreby
Jablková plnka:
6-7 ks väčšie
4-5 PL
Pudingová plnka:
1 l
3 bal. (v prášku)
5-6 PL
350-400 ml (16-18 %)
Na posypanie:




Postup

  1. 1

    Suroviny.

    Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Rozmrazené lístkové cesto rozdelíme na dva časti, rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske.

    Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Jedno cesto pomocou valčeka prenesieme na plech 30x40 cm, rozložíme dlhé piškóty plochou stranou nadol. Jablká ošúpeme, nastrúhame na strúhadle, ochutíme kryštálovým cukrom podľa sladkosti jabĺk, posypeme škoricou. Jablkovú plnku rovnomerne nanesieme na piškóty, uhladíme.

    Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    V troche mlieka rozmiešame pudingy v prášku. Zbytok mlieka a cukor dáme variť. Po zovretí vlejeme rozmiešane pudingy a za stáleho miešania uvaríme hustý puding, ktorý necháme mierne vychladnúť. Potom po lyžiciach vmiešame kyslú smotanu, premiešame.

    Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pudingovú plnku rovnomerne rozotrieme na jablkovú plnku.

    Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Rozvaľkáme druhú časť lístkového cesta, položíme ho na plnku, zľahka pritlačíme a popicháme vidličkou. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme 35-40 minút do zlatista.

    Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Po upečení necháme vychladnúť. Pred podávaním krájame rezy alebo menšie kocky a posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.

    Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Po ochutnávke.

    Krémové rezy s jablkovo-smotanovo-pudingovou plnkou (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

mamec
Tento koláčik som robievala, len som nedávala do pudingu smotanu. Dobrý nápad, nabudúce skúsim! Spomenula som si, ako sa moji synovia navzájom okrikovali: "Nejedz už, nech aj na zajtra zostane!" Lebo najlepší bol na druhý deň, dobre vychladený. Len problém bol, že im ho obvykle veľa nezostalo:)
1x haji
mamec
A jablká som nezvykla sladiť, puding je sladký a nevadili nám ani kyslejšie jablká. Vďaka za pripomenutie receptu.
1x haji