Kuracie stehná
Kuracie stehná

Kura v tekvicovo-smotanovej omáčke pre deti fotorecept

dorenika - fotkadorenika, 29. januára 2023
Kura v tekvicovo-smotanovej omáčke pre deti (fotorecept)
Foto: dorenika

Trochu obmena kuracieho perkeltu. Upečená tekvica so smotanou ako omáčka ku kuraťu je obľúbené jedlo nášho 14-mesačného syna.

6-8
porcií
30 minút
príprava
20-30 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg
1 ks
1 ks
250 ml
1 KL
120 ml
Na dochutenie pre dospelych:




Postup

  1. 1

    Ruru si predhrejeme na 180 °C. Umyjeme tekvicu, rozkrojime na polovicku po dlzke a potom na polokolieska. Vlozime do misy, polejeme olivovym olejom a ochutime ciernym korenim a tymianom. Premiesame, aby vsetky kusky boli obalene olejom. Rozlozime na plech a pecieme 20-30 minut domakka. Po upeceni odrezeme supku a tekvicu rozmixujeme so smotanou. Nase babo ma alergiu na mlieko, takze pouzivame ovsenu smotanu.

    Kura v tekvicovo-smotanovej omáčke pre deti (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Medzitym v hrnci ohrejeme olej a osmazime nadrobno nakrajanu cibulu. Pridame na kocky nakrajane vykostene kuracie stehna bez koze, osmazime trochu a pridame mletu cervenu papriku, vyvar a horucu vodu tak, aby maso nebolo uplne ponorene. Prikryjeme a dusime 10 minut. Poznamka: ja robim malemu vyvar/kolagen z hovadzich kosti a to pouzivam ked pre neho varim. Mozete pouzit kuraci alebo zeleninovy ak chcete.

  3. 3

    Pridame tekvicu so smotanou ku kuratu, lyzicku muky a varime 5 minut. Podavame s haluskami alebo gnocchi.

    Kura v tekvicovo-smotanovej omáčke pre deti (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom ako odoberieme detske porcie, zvysok osolime, okorenime a dochutime s chili a octom podla toho ako mate radi. Ja pouzivam dost octu, soli a hlavne chili, pretoze tekvica je dost sladka. Dobru chut!

    Kura v tekvicovo-smotanovej omáčke pre deti (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia