Fazuľová polievka

Jarná fazuľová polievka

Name: Jarná fazuľová polievka
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: olej, 1 PL (podľa vlastného výberu); pór, 1/4 ks; cesnak, 1 strúčik; paprika červená , 1/4 ks; paradajky cherry , za malú hrsť; fazuľa biela , 250 g (namočená cez noc vo vode); voda, 1,5 l; zemiak , 1 ks veľký; mrkva, 1 ks; paštrnák, 1/2 ks; cuketa, 1/2 ks; špargľa, za malú hrsť; soľ; korenie čierne mleté; bylinky sušené

blissofplants, 28. apríla 2021

Foto: blissofplants

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#polievka #fazuľovápolievka #fazuľa #rastlinnástrava #zeleninovápolievka #zelenina

4
porcie

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 PL (podľa vlastného výberu)	olej
1/4 ks	pór
1 strúčik	cesnak
1/4 ks	paprika červená
za malú hrsť	paradajky cherry
250 g (namočená cez noc vo vode)	fazuľa biela
1,5 l	voda
1 ks veľký	zemiak
1 ks	mrkva
1/2 ks	paštrnák
1/2 ks	cuketa
za malú hrsť	špargľa
	soľ
	korenie čierne mleté
	bylinky sušené

Postup

1
Na oleji opražíme nadrobno nakrájaný pór, papriku, cesnak a paradajky.
2
Premiešame, pridáme prepláchnutú a vopred namočenú fazuľu s vodou a varíme približne hodinu.
3
Všetku zvyšnú očistenú nakrájanú zeleninu (okrem špargle) pridáme do polievky. Varíme kým je fazuľa a zelenina takmer mäkká.
4
Dobre ochutíme. Na záver pridáme nakrájané kúsky špargle a varíme kým fazuľa a zelenina sú mäkké.
5
Podávame s chrumkavým toastom.

Tiež fazuľová polievka:

Sladko-kyslá fazuľačka (fotorecept)

Fazuľová polievka ribollita z Toskánska (fotorecept)

Fazuľová polievka (videorecept)

Fazuľovica s kyslou kapustou (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 28. apríla 2021 o 16:17

Pěkný receptík, fazole máš nádherné, o jemné chuti tvojí polévky nepochybuji. Chrumkavý toustík je super príloha! Kouzelné foto, jako vždy! Takovú dobrotu bych si dala líbit... Krásný den a díky za sdílení!

@zareaguj

Pekný komentár

1x blissofplants