Jarná fazuľová polievka

Postup

1. Na oleji opražíme nadrobno nakrájaný pór, papriku, cesnak a paradajky.
2. Premiešame, pridáme prepláchnutú a vopred namočenú fazuľu s vodou a varíme približne hodinu.
3. Všetku zvyšnú očistenú nakrájanú zeleninu (okrem špargle) pridáme do polievky. Varíme kým je fazuľa a zelenina takmer mäkká.
4. Dobre ochutíme. Na záver pridáme nakrájané kúsky špargle a varíme kým fazuľa a zelenina sú mäkké.
5. Podávame s chrumkavým toastom.