Jahňací guláš s knedličkami fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 28. novembra 2010 9:54
Ďalšie recepty »

Podobny recept s knedlickami na vareche uz je. Ja pripajam moju verziu s jahnacim masom.

6
porcií
20 min
príprava
90 min
tepelná úprava

Suroviny

1 kg
2 PL
2 ks
2 struciky
1 KL
1/4 salky
1 salka
1 salka
2 ks
2 ks
1 salka, - mrazeny alebo cerstvy
2 PL
220 g
1 KL
1/2 salky, postruhany
1/2 salky
TIP: Internetová televízia o varení - TV Varecha

Postup prípravy

  1. 1

    Jahnacie maso si vykostime a pokrajame na vacsie kocky. Do rozohriateho oleja dame maso a opekame. Cibulu si nakrajame na stvrtky, ked je vacsia na osminky, cesnak roztlacime a pridame k masu.

    Jahňací guláš s knedličkami  (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Premiesame a vsetko spolu opecieme. Pridame paradajkovy pretlak, cervenu papriku a znovu premiesame.

    Jahňací guláš s knedličkami  (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridame bobkovy list, nakrajanu mrkvu, zalejeme vinom a vodou. Posolime, pokorenime a nechame vsetko spolu pomaly varit.

    Jahňací guláš s knedličkami  (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Urobime si knedlicky; Muku zmiesame s praskom do peciva. Pridame sol, korenie, maslo, majoranku, syr a vodu. Vsetko spolu pomiesame a spracujeme na vlacne cesto. Z cesta si sformujeme 16 knedliciek.

    Jahňací guláš s knedličkami  (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ked je maso uz skoro makke pridame hrasok. Premiesame a na vrch poukladame pripravene knedlicky. Prikryjeme a varime dalsich 15 minut.

    Jahňací guláš s knedličkami  (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Knedlicky su uvarene, jedlo je pripravene servirovat.

    Jahňací guláš s knedličkami  (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist