Medovníky

Vianočné perníčky

Name: Vianočné perníčky
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; cukor práškový, 200 g; maslo, 100 g; med, 5 PL tekutý; vajcia, 2 ks; škorica mletá, 1 KL; prášok do pečiva, 1/2 KL; sóda bikarbóna, 1 KL; vajce, 1 ks; bielok, 1 ks; cukor práškový, 200 g; Solamyl, 1 KL; šťava citrónová, pár kvapiek

pn, 28. októbra 2025

Foto: pn

Blížia sa Vianoce a ja stále rozmýšľam, čo budem piecť tento rok. Keďže som sa rozhodla darovať pár balíčkov rôznych koláčikov, upečiem aj Zobraziť celý popisBlížia sa Vianoce a ja stále rozmýšľam, čo budem piecť tento rok. Keďže som sa rozhodla darovať pár balíčkov rôznych koláčikov, upečiem aj tieto perníčky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#vianocnemedovniky #bielkovapoleva #medovniky #perniky #poleva #drobnepecivo #vianocnepecivo #vianocnepecenie #vianoce

7 minút
na 160 °C

Suroviny

Cesto:
500 g	múka hladká
200 g	cukor práškový
100 g	maslo
5 PL tekutý	med
2 ks	vajcia
1 KL	škorica mletá
1/2 KL	prášok do pečiva
1 KL	sóda bikarbóna
Na potretie po pečení:
1 ks	vajce
Bielková poleva na ozdobovanie:
1 ks	bielok
200 g	cukor práškový
1 KL	Solamyl
pár kvapiek	šťava citrónová

Postup

1
Všetky suroviny spolu vymiesime (ja to robím ručne) a cesto zabalíme do priesvitnej potravinárskej fólie. Nechám v chladničke 1 deň odpočívať.
2
Na druhý deň vyvaľkáme cesto na 5 mm hrúbku a vykrajujeme perníčky. Poukladáme na plech s papierom na pečenie. Ja som piekla 7 minút na 160 stupňov. Mám rúru s ventilátorom a dávala som dva plechy naraz. Viac ako 10 minút sa nesmú piecť, lebo budú suché a tvrdé. Horúce potrieme rozšľahaným vajíčkom, aby boli lesklé. Perníčky necháme odpočívať. Neozdobujeme ich hneď. Ja ich ozdobujem na druhý deň.
3
Bielková poleva: Všetky suroviny vymiešame. Šľahala som všetko spolu s ručným mixérom asi 4 minúty. Polevu dáme do vrecka, spravíme malú dierku a ozdobujeme.