Jednoduchá bolonská omáčka

Postup

1. 1

   Množstvo zeleniny závisí od veľkosti. Nech nie je ani veľmi veľká, ani veľmi malá. Zeler som mala menšiu buľvu, stačí ho málo. Zeleninu umyjeme, očistíme a najemno nasekáme/nastrúhame.
2. 2

   V hrnci si zohrejeme trocha oleja a opražíme na ňom cibuľu (môžeme k nej pridať aj cesnak).
3. 3

   Pridáme mäso, osolíme, okoreníme a miešame, kým mäso nebude opečené. (Mäso sa môže použiť prakticky akékoľvek. Len musí byť pomleté, poprípade rozsekané v elektrickom sekáčiku.)
4. 4

   K opečenému mäsu a cibuľke pridáme ostatnú zeleninu a tiež trocha opražíme.
5. 5

   Zalejeme pretlakom. Ak použijete hustý pretlak, tak zalejeme trochou vody a dobre pomiešame. Pridáte bylinky podľa chuti. Môže sa použiť bazalka, oregano, tymian, bobkový list, majorán a podobne.
6. 6

   Omáčku necháme chvíľku variť na miernom ohni a zatiaľ si uvaríme cestoviny. Ak ochutnáte omáčku a zdá sa vám, že tam ešte niečo chýba, skúste dosoliť, pridať troška korenia/rasce/kúsok bujónu...
7. 7

   Hotovo! :) Viem, že to možno nie je originálny recept, ale je naozaj chutná a na jej prípravu nepotrebujeme nejaké špeciálne (drahé) suroviny.