Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom fotorecept

Postup

1. 1

   Brokolicu nakrájame na menšie kúsky, kuracie prsia nakrájame na tenké rezance.
2. 2

   Na oleji orestujeme mäso, po zatiahnutí pridáme brokolicu, nastrúhame kurkumu so soľou a za občasného premiešania restujeme 10 minút.

   
3. 3

   Medzitým pripravíme omeletu. Vajcia v miske prešľaháme so štipkou soli a korením.

   
4. 4

   Maslo dáme nahriať na panvicu. Vylejeme vajcia a niekoľko sekúnd počkáme.

   
5. 5

   Potom vajcia vidličkou alebo lopatkou trocha načechráme (jemne rozrušíme), čím zabezpečíme, že omeleta bude jemná, vzdušná a nebude z nej tuhá placka. Chvíľku pečieme, potom otočíme a opečieme z druhej strany.

   
6. 6

   Keď je omeleta upečená, ohrev vypneme. Na polovicu omelety dáme zmes kuraciny a brokolice, omeletu prehneme a presunieme na tanier.

   
7. 7

   Ihneď podávame ozdobené pažítkou a paradajkou.