Zeleninová polievka

Zeleninová polievka fotorecept

Name: Zeleninová polievka (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: vývar z karfiolu; mrkva, 1-2 ks; kaleráb, 1/2 ks; cestoviny , 1 hrsť (drobné - guľočky, písmenká); korenie nové celé , 5-6 ks; soľ; vňať petržlenová; maslo, 2 PL; múka hladká, 1,5 PL; korenie čierne mleté

olinecka, 13. júna 2024

Foto: olinecka

Pre veľkých aj malých milovníkov polievok, prekvapí svojou chuťou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zeleninovapolievka #zelenina #polievka

4-5
porcie

15 minút
príprava

20-25 minút
tepelná úprava

Suroviny

	vývar z karfiolu
1-2 ks	mrkva
1/2 ks	kaleráb
1 hrsť (drobné - guľočky, písmenká)	cestoviny
5-6 ks	korenie nové celé
	soľ
	vňať petržlenová
Zásmažka:
2 PL	maslo
1,5 PL	múka hladká
	korenie čierne mleté

Postup

1
Varila som karfiol v slanej vode na vyprážaný tak som využila vývar na polievku. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme trocha mletého čierneho korenia, zasypeme hladkou múkou a urobíme svetlú zásmažku, ktorú zalejeme vývarom z karfiolu. Pridáme celé nové korenie, vsypeme nastrúhanú mrkvu, kaleráb, petržlen a osolíme podľa chuti. Varíme pod pokrievkou za občasného miešania.